中国人为什么喜欢保温杯？

2017-11-19
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文章简介：在今天的中国,保温杯被人们广泛使用着.不管是公园里跳广场舞的大爷大妈,还是端坐在电脑桌前的办公一族,保温杯几乎成了人手一个的必需品. 为什么

在今天的中国，保温杯被人们广泛使用着。不管是公园里跳广场舞的大爷大妈，还是端坐在电脑桌前的办公一族，保温杯几乎成了人手一个的必需品。

为什么中国人这么喜欢保温杯呢？这就要从中国人喜欢喝热水的传统开始说起了。

依古代中国的卫生条件，可不是人人想喝热水就能喝的。

对于上层官僚社会而言，喝热水大概都可以谈得上是一种生活必备的养生之道了。明代天启年间，大臣杨涟因弹劾宦官魏忠贤而遭到迫害。屡受酷刑拷打后，杨涟“知珰意不可回，每晨起多饮凉水，以求速死”。由此可见，杨涟的日常生活中饮用热水的频繁程度。清代袁枚的孙子袁祖志在赴欧游历时注意到“中土戒饮凉水，以防坏腹，泰西务饮冷水，以为除热”的现象，所以当时必定是有常饮热水的风俗的。

对于下层民众而言，在不足以果腹的经济条件下，以高成本的燃料来烧水煮茶，这并不是一种明智的选择。所以，宋元时期，出现了独立运营的茶肆、茶楼、茶坊，喝茶的风气深入底层社会，还有茶贩们提着茶壶沿门挨家挨户叫卖“点茶”（用沸水泡茶），就成了一门很兴盛的生意，名叫“提茶瓶”。

到了清代，“戒饮凉水以防坏腹”的中土风俗，仍只存在于上层社会，多数底层民众继续喝凉水。当然，如果水太脏，也会做一些有限的处理。比如，乾隆、同治年间，就有使用明矾沉淀水中污浊之物的记载。明矾可以沉淀河水中的泥沙等悬浮物，但杀不死河水中的病菌。

民国时期，由于西方细菌学说的传入，各界开始从卫生角度宣传“喝热水”。在经济发达的东南沿海城市，“熟水店”的出现，同时解决了底层民众喝热水和节省燃料的双重需求。在更广阔的农村，迫于经济压力，普通民众仍选择继续喝生水。

建国之后，在城市，人们通过单位机关，凭票购买热水；在农村，类似的开水供应，只在“公共食堂”时期短暂出现。喝开水防拉肚子、防传染病的观念，借助有关宣传深入农村百姓脑海。公共食堂失败后，因大炼钢铁导致燃料更加短缺的农村，又回复到了喝凉水、喝生水的传统。

多数中国人可以随心所欲地喝上热水，距今不过20年。这一口热水如此来之不易，保温杯又为饮用热水带来了极大的便利，让中国人如何不喜欢呢？