百胜中国CEO屈翠容：想活的舒服，就别把自己看的太了不起
屈翠容(Joey Wat)这个名字，你或许不是很熟悉，但如果加上一个“在中国内地运营肯德基、必胜客品牌的百胜中国CEO”的前缀，你是不是会莞尔一笑：肯德基必胜客啊，熟！
由于在“达成优异业绩方面一直表现卓越”和能“将愿景和战略转化为世界一流运营的非凡能力”，屈翠容成为百胜中国CEO的不二人选。
屈翠容常居上海。采访当天，她坐早班机从上海飞到北京，然后参加肯德基和国家博物馆的一个活动，之后和北京的员工在一家必胜客餐厅边吃工作餐边聊工作，结束后马不停蹄地赶到我们的拍摄现场。三个小时后，她将赶往机场，以赶上晚上和孩子雷打不动的亲子时间。
很多个出差的日子，她都是以这样的节奏度过的。
屈翠容很瘦，聚集着很多能量的那种瘦。短发，一身利索的白衣，满脸笑意，帅气且温柔。
她很随和，随和到看不出来她其实是管理着45万员工的CEO。实际上，在2017年财富500强排名中，百胜中国排名第399位。屈翠容是目前财富500强公司中，唯一的华人女性CEO。2017年，她也名列《财富》中文版评选的“2017年中国最具影响力的25位商界女性”榜单。
白色真丝上衣 源BlancdeChine
作为中国最大的餐饮公司，百胜中国拥有肯德基、必胜客、塔可贝尔品牌在中国内地独家经营权，同时运营小肥羊、东方既白等自有品牌。在就任百胜中国CEO之前，屈翠容曾担任肯德基品牌的总裁。
在加入肯德基之前，约有半年时间，她每天都会抽出两个小时的时间研究肯德基：“我找了十几本书来做主题研究，并上网查资料，研究与百胜中国有关的报道，有通过书和网络解决不了的问题，我会发邮件给当时的CEO苏敬轼请教。所以在我进百胜中国之前，我就把关于肯德基的策略想的差不多了。”
屈翠容（Joey Wat）在2017年肯德基三人篮球赛全国启动仪式上致辞
在她入职25天的时候，她提交了关于肯德基的第一份策略报告，提出“好吃、好玩、有里、有面”的品牌发展战略。
从策略到战略，屈翠容始终低调做事，但消费者眼中却看到了肯德基的高调变化，从菜单革新到餐厅创新，从数字化技术的应用到外卖服务的提升。“这是一个全新的时代，创新是我们的战略核心”面对日益变化的中国餐饮市场，屈翠容表示：“不忘初心，做好本分”。
黑色连衣裙 LANNERET
其实屈翠容和很多普通女性一样，并没有在很小的时候就明确自己的人生目标。大学时的专业是第三世界国家政经发展，毕业后做了几年的管理咨询，接着去美国西北大学上了MBA，毕业后进入麦肯锡。当时她很迷茫，不知道自己将来到底要从事什么样的职业。但有一点她很明确，在不知道自己想干什么之前，不要停止学习。
“我觉得那些清楚知道自己将来要干什么的人太幸福了，我一直不知道自己想干什么，于是就去做管理咨询，因为不用选。我可以学不同行业的知识，一下子干了七年。中间还念了一个MBA，因为我还是不知道自己要干嘛，所以又把那个选择往后推。”
人生其实就是一个选择，又一个选择。关于未来还在迷茫中，这时又到了一个选择的十字路口。只不过是事业和爱情之间的选择。继续留在看起来还不错的麦肯锡还是跟随爱人去英国？在两者之间，她毫不犹豫地选择了爱情。
这个人现在是她的老公。
屈翠容（Joey Wat）在中国国家博物馆联合肯德基推出“国宝耀中华”发布会上致开幕辞
有一天，她终于知道自己想做什么了。”原来我喜欢做零售啊！我是个性格非常急的人，而且我很爱做事，做了事我就需要看到结果，再从结果中总结，进入到下一轮。
而零售的结果反应是非常快速的，你可以自以为很聪明，但是做出来后顾客会第一时间反馈。”第一时间得到反馈，第一时间改正，第一时间再次投入市场，零售市场的节奏和屈翠容的节奏非常吻合，这种默契让她在零售行业如鱼得水。
屈翠容（Joey Wat）在2018百胜中国餐厅经理年会现场宣布百胜中国新愿景
也因为她的这种个性，她能快刀斩乱麻地解决很多看起来不太容易解决的问题。比如她曾两度带领濒临破产的品牌扭亏为盈，其一是创办于1966年的，屈臣氏旗下的美容保健老字号Superdrug；其二是它的姊妹品牌——亏损高达4000万英镑的Savers。
在她的眼里没有男性女性之分，只有能不能好好工作之分，“同样能力的男性和女性，女性更容易自信缺失。我经常跟我的女性员工讲，别那么快先放弃，人家都没说你不行，你就先自己说自己不行了，你结婚了怀孕了，人家还没说不要你，你就自己先放弃了，会也不开了，就想回家带孩子，别那么快放弃，好不好？”
Facebook的首席运营官谢丽尔·桑德伯格在她的自传《向前一步》里也阐述过类似的观点，女人，应该向前一步，你远比你想象的要优秀。
每个事业女性的背后
都有一个愿意成全她的男人
屈翠容（Joey Wat）在云南寻甸参加已满十周年的百胜公益项目“捐一元”，传递爱的滋味
屈翠容提及家庭的时候，反复提到一个词叫“成全”。“中国文化里面总是把一个人的付出多叫做牺牲，为什么是牺牲？而不是成全？牺牲感觉就成炮灰了，因为不是我自己愿意做出的选择，但成全是我自己主动的，我愿意成全另外一个人并主动地付出，而不是因为我不重要。在一个家庭里，成全分量很重。”
这种成全，让屈翠容能把更多精力用在工作上，而不是做一个十全十美的妈妈。“做好妈妈其实很难的，而且没有休假没有工资，所以像我们这种职业女性很幸运，家里有人帮忙，那些在家里带孩子的妈妈太伟大了。
摄于全国第一家肯德基餐厅（北京前门店）
我生完孩子重新上班的时候，很兴奋，感觉自己终于解脱了。做妈妈太难了，还是做CEO更容易一些。”
她最喜欢的一本书是《孙子兵法》，古人的智慧被她用在了现代商业，一点没有违和感；她也喜欢金庸，在里面不仅看到侠义精神，还有很多酒、茶、诗，而这些，都是美好世界的标配。
屈翠容（Joey Wat）与百胜中国领导团队代表在庆典现场一起庆祝百胜中国在华运营30周年
和屈翠容聊天很愉快，包括如何学习、如何面对职场、如何处理家庭关系，以及如何思考。一个小时的时间，可能只能了解屈翠容精彩人生的百分之一，但没关系，走着，总会再相逢。
本文原载于《时尚芭莎》5月上 芭莎式女人
编辑/文冀
采访、文/耳尔
摄影/张弘凯
化妆、发型/忻悦
服装造型/范雨阳
