谷祖琳谷德昭 谷祖琳推介:与谷德昭开设的“小甜谷”

2017-12-27
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文章简介：曾主持电台节目<绝情谷>的演员谷祖琳,近日与叔父谷德昭在大坑开设「小甜谷」甜品店,自己为食之余,也希望让客人吃得心满意足.谷祖琳(小谷)坦言

曾主持电台节目《绝情谷》的演员谷祖琳,近日与叔父谷德昭在大坑开设「小甜谷」甜品店,自己为食之余,也希望让客人吃得心满意足。谷祖琳(小谷)坦言一家人都十分爱吃,当年在电台主持节目时,已不时听到她讲饮讲食。

拍戏之余,小谷最爱窝在家中煮饭仔,尤其是她最爱的甜品,如今进军饮食界,开设甜品店自是理所当然。选址在大坑开店,主要是看上它食肆和客源渐多,有如「中国人的苏豪」,唯独缺少一间甜品专门店,于是拍板在这区打响头炮。

除糖水外还有中日糕点,这道杞子桂花糕($18)清甜养颜,相信会深受女士喜爱。

小甜谷以中式糖水为主打,包括以15年陈皮熬制的红豆沙($16,上)及生磨合桃糊($18,下),质感幼滑。

新店位于清静内街,装修简洁,师傅Mansy与手足在半开放式的厨房中,用心烹调约30款甜品和饮品,款式暂时以健康的中式糖水为主,以迎合大众口味,例如生磨合桃露、清甜明目的桂花糕,以及用15年陈皮熬制红豆沙等;另有北海道牛奶系列,以3.6北海道牛奶做出来的炖蛋白和果味牛奶,香浓滑溜又有「after taste」;还有笔者最爱的杏仁豆腐花,以多种杏仁混合制成,单是材料已经香气扑鼻。

店里亦会不时入口日本时令水果,近期便引入长野苹果,由Mansy炮制「限定甜品」,以保持新鲜感。甜品每款只售约十多元,相对于几位老板所投放的心血和工本,可算十分超值。

为筹备新店,小谷事事亲力亲为,还跟师傅学了几招,其中炖奶便是其得意之作。待明日开幕后,相信粉丝们还有很多机会看到「谷主」的踪影!

小甜谷地址:大坑书馆街10-11B地下

小甜谷招牌特别情商「电波少年」谢超仁设计,一见有如笑口枣的「谷」字,未食已开心。