孟非小面开业一年就倒闭，而任泉的餐厅开了15年依旧很火
明星开餐厅的有很多，比如薛之谦、吴奇隆、郭德纲、周杰伦都有自己的餐厅，薛之谦的上上谦、吴奇隆的柠檬叶子、郭德纲的郭家菜、周杰伦的Mr.杰餐厅都赢得了一大批年轻人的喜欢。
除了上述明星以外，还有两位明星孟非、任泉也开餐厅，同样是做生意，为什么孟非面馆开业一年就倒闭，而任泉的餐厅开了15年已经很红火？
开业不到一年，孟非先后关闭了4家店，难道“孟爷爷”只能做婚恋类节目主持人不能做生意吗？孟非小面的倒闭，原因有很多，其中最主要的就是价格与口味的差别，孟非小面的价格平均30元以上，远远高于市场上普通小面的价格，即便是米饭，孟非小店也是一碗五元，要知道，这个价格已经高于一般面馆好几倍的价格了。然而，过高的价格换来的却只是一般的口味。
除了价格与口味的不匹配以外，孟非小店的服务也有所欠缺，长时间的排队等候，得不到理想的产品与服务，注定会让不少闻名而来的食客望而却步。
同样是开面馆，任泉却经营了15年依旧红火！任泉的热辣壹号从2013年12月27日从北京第一家店开始，就一直迅猛发展，如今，任泉的店遍布上海、南京、天津、深圳、合肥、大同、温州、贵阳，甚至连美国塞班，都有热辣壹号的踪迹。
据媒体报道，任泉每周都会和餐厅团队开会，从店面选址、装修布置到产品升级换代，他都亲自过问，曾有人问他的成功秘诀是什么，他回答了两个字：好吃！对于餐厅而言，说产品和服务永远是最重要的！
从产品来说，热辣壹号有着不同的口味，咖喱口味、黑椒口味、麻辣口味，多种不同的口味供食客选择，除了丰富口味以外，热辣壹号也一直在打造爆款产品，比如现在比较火的大拼盘，而且售价才28元左右，分量足够两人食用，好吃不贵！
在服务上，热辣壹号的餐厅布置特别时尚，进入餐厅感觉就像是进了电影主题餐厅一样，海报墙、菜单再到桌椅、装饰，无不充满了电影元素，令人耳目一新。
其实，明星开餐厅最难的还是品牌经营，如果开餐厅只是借用明星的身份捞钱，没有将顾客的需求放在第一位，那么，不管什么样的明星，开餐厅都是会很难持续盈利的！
