杨枝甘露的做法_杨枝甘露的功效有哪些？推荐分类
杨枝甘露是一道很有港式甜品特色风格的甜品，主要就是用西柚、芒果和西米做出来的，主要的做法是煮，然后融合了西米的口感和芒果、西柚的水果相味和口感，味道非常好，看起来卖相也很好，而且还营养丰富。
杨枝甘露的功效其实来源于它的食材，芒果和西柚都含有非常丰富的维生素，而西米则可以健脾益气，补肺化痰，所以杨枝甘露对人的身体还有不少好处。
芒果有一定的抗癌作用，而芒果汁对于肠胃的消化功能还有辅助作用，有利于宿便的排除，多吃芒果对肠胃也好。
芒果还可以祛疾止咳，可以辅助治疗咳嗽痰多气喘等病症。
芒果含有丰富的糖类和维生素，维生素A具有明目作用，维生素C降低胆固醇和甘油三酯，有利于防治心血管疾病
西柚含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，是心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；而新鲜的柚子肉含有类似于胰岛素作用的成分铬，可以降低血糖。
西柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；而天然维生素P可强化皮肤毛细孔功能，对于皮肤的创伤愈合很有效果；
柚子还可以增强体质的，让身体对钙和铁质的吸收更加容易，柚子中的天然叶酸，可以预防服用避孕药的人出现贫血症状，对于孕妇来说可以促进胎儿发育。
杨枝甘露的做法其实也不难，只要注意一些细节就可以了。
食材：芒果、西柚、西米、椰浆、白砂糖
做法：
1、芒果取果肉切成1cm左右的小方块颗粒。西柚取果肉撕成小粒备用。
2、另取芒果果肉放进搅拌机，然后加椰浆和白砂糖打成芒果椰浆。
3、水烧开，然和加洗净的西米煮到西米变成透明状态，要注意不时搅拌以免西米粘锅。煮好后用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，稍稍放凉。
4、在凉好的西米中倒入芒果椰浆搅拌均匀，然和再加上西柚果肉和芒果粒，稍稍搅拌，然后放入冰箱冷藏30分钟口味会更好。
在做杨枝甘露的时候要注意芒果选择甜一点的，煮西米要细心，要煮到全透明，又不能煮得太烂。
