糖不甩图片_糖不甩怎么做才好吃？推荐分类
糖不甩又叫如意果，是一道粤菜甜点，是源自广东的地方特色的传统名点之一。糖不甩的口感既有糯米的酥软香滑，又有糖浆的甜香细腻，如果撒上碎花生，又有香脆的口感，整个甜点的口感就是香糯甜脆，不管是谁，都能吃上好几口。
据说糖不甩还跟男女姻缘有关系，在东坑、茶山、横沥等地，以前的时候婚嫁风俗比较保守，在媒婆带着后生男子上门想看的时候，如果女方家长满意，就做一碗糖不甩招待，表示亲事“甩”不了，如果做的是打散鸡蛋的腐竹糖水，就表示亲事“散”了，这样男子就能间接的知道亲事能不能成，在那时当地人都知道这种习俗。
说起糯米丸子，其实还有一个汤圆，只不过汤圆的做饭比较简单，味道比较醇。糖不甩算是汤圆的孪生兄弟了，只是做工要复杂一点，如果在做糖不甩的时候加上姜汁还可以驱寒暖胃。
糖不甩的整个造型看起来就是一些圆圆的糯米丸子，沾满了亮亮的糖浆，再撒上碎花生或者是切成丝的煎鸡蛋，色香味俱全，让人蠢蠢欲动。
糖不甩的做法其实也比较简单，可以直接把糯米粉搓成丸子然后煮熟，然后在滚热的糖浆里滚上一遍，然后撒上碎炒花生就可以吃了。
材料：糯米粉、少量粘米粉、花生、芝麻、红糖。
1、糯米粉里加少量的粘米粉，这样口感会Q弹一点，然后加适量的水揉成面团，不要太干也不要太湿，然后揉成一个个小面团，跟没有馅的小汤圆差不多大小即可。
2、把糯米团子放进水里熟，知道水开后糯米团子浮起来就能捞出来晾着。
3、把花生炒熟，然后放进芝麻小炒几下就取出来凉一会儿，然后用刀碾碎或者用机器打碎。
4、在锅里放红糖和水，煮大概两分钟左右煮成糖浆。
5、然后把糯米团子放进糖浆里煮一两分钟，可以晃一晃锅，让糯米团子每一处都沾满糖浆。
6、捞出糯米团子装盘，然后撒上花生芝麻碎就可以了。
自己做的糖不甩可以当做下午茶，也可以当做小零食，也可以用来招待客人，都是很不错的。
