腐竹怎么泡？超实用的泡腐竹小技巧分享
2018-06-30
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文章简介：腐竹很多人都喜欢吃,不仅是低脂肪高蛋白的食品,还对降低胆固朜.预防老年痴呆症.防治高脂血症和动脉硬化有很好的功效.但泡腐竹却是个不大不小的问题.泡的时间过久,腐竹会变得太软太烂,泡的时间短了,煮起来又会变得很硬.那腐竹怎么泡?怎么才能快速泡腐竹?腐竹怎么泡才能软硬适中呢?下面,小编分享超实用的腐竹泡法. 1.将腐竹掰成长约5公分的段,用凉水浸泡4-6个小时.用凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,用温水泡的话,比较容易将腐竹泡烂. 2.腐竹的转弯处可以掰小一点,因为转弯处压得比较紧实,不容易
腐竹很多人都喜欢吃，不仅是低脂肪高蛋白的食品，还对降低胆固朜、预防老年痴呆症、防治高脂血症和动脉硬化有很好的功效。但泡腐竹却是个不大不小的问题。泡的时间过久，腐竹会变得太软太烂，泡的时间短了，煮起来又会变得很硬。那腐竹怎么泡？怎么才能快速泡腐竹？腐竹怎么泡才能软硬适中呢？下面，小编分享超实用的腐竹泡法。
1、将腐竹掰成长约5公分的段，用凉水浸泡4－6个小时。用凉水泡的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒耐炖，用温水泡的话，比较容易将腐竹泡烂。
2、腐竹的转弯处可以掰小一点，因为转弯处压得比较紧实，不容易渗入水分。
3、泡腐竹时，腐竹会浮起来导致吸水不均，可以用干净的盘子盖在上面，将腐竹压住。
用微波炉泡腐竹，将腐竹放入带盖的容器中，倒入适量清水将腐竹没过，高火加热3－5分钟，时间根据腐竹的量来定，这方法对上班族来说是最快速省时的。
【小贴士】
1、由于现在的食品安全问题时有发生，所以购买腐竹时，最好别买散装的，散装的腐竹制作工艺往往不达标，食用后容易带来健康问题。
2、腐竹最好用冷水慢慢泡发，如果要用热水泡，水温也不能过高，切勿用沸水泡腐竹，否则会将腐竹泡碎，导致无法烹煮。
腐竹怎么泡？以上就是泡腐竹的方法，下次泡腐竹的时候可以试试！
