吃什么对眼睛好
一、富含维生素A的食物:缺乏维生素A眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。而且维生素A还可以预防和治疗干眼病。
小布沙拉
营养:多吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
食材:鸡蛋1个、西兰花50克、酸奶20克.
做法:
1、西兰花洗净、切碎。
2、放入锅中焯熟。
3、把鸡蛋煮熟,随意的切成小块。
4、杯子里先放一点酸奶。
5、再铺上鸡蛋碎和蔬菜水果。
6、依次铺上一层酸奶、一层鸡蛋和蔬果,最后在表面淋上酸奶或奶酪即可。
二、维生素B群含量丰富的食物: 眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。如果宝宝维生素B族缺乏,会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。
西红柿猪肝浓汤
营养:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
食材:大番茄2个、猪肝1小块。
做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝 ,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、番茄去皮,切小块。
5、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。
6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。