盘点全球6大食辣国家 中国上榜了吗
小编作为一名地地道道的闽南人实在是没有权利在这排行吃辣。在我国很多城市特别能吃辣，但是福建省被评为是最不能吃辣的省份。那么全球还有哪些国度食辣一级棒呢？
辣椒于明朝末年引入我国，引入后深受大部分南方人喜爱。小时候就听说一则吃辣椒的民间传说：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。参加工作后跑过很多省市，据所见所闻，传说中的吃辣排名并不准确，也遗漏了一些吃辣大省。
川菜以辣闻名天下， 作为我大吃货帝国的经典菜系。当然，川菜中最具代表的还是火锅，辣的那叫一个爽。。。麻辣火锅菜品丰富，辣味十足，好吃易做的特点，迅速遍及大江南北，连英国首相卡梅伦来华之时，都忍不住唱着 “就是这个味 倍儿爽” 去重庆大汗淋漓的体验了一把。但是在全球食辣国度，中国被挤出门外了。可见还有更多国家是特能吃辣的。
墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的，应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，超过百种辣椒，新鲜的还有晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数。腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品，哪里都能用得到，真可谓无所不辣。
正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣、酸等许多种，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。
马来西亚菜系中，Assam Laksa最负盛名。马来菜以辛辣驰名，椰子是主要配料。季度菜也以辛辣为特色。
马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，桑粑是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。
泰国菜以色、香、味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料，如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。这里还有世界上最辣的辣椒!
据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。
印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱饭……每个餐馆都飘着咖喱味。
世界上最令人上瘾的辣酱之一，其中较受欢迎的是印度菜里混合了芒果、罗望子和坚果的红辣椒酸辣酱。其他口味的还可以用甜菜根、虾、咖喱叶和茄子等制作。用于搭配烤肉和煎饼等，味道独一无二。
阿根廷人吃牛肉以烤食为主。无论是首都布宜诺斯艾利斯还是内地小城镇，烤肉店随处可见。
烤肉随处可以吃到，可是与阿根廷的奇米丘里辣酱搭配就打不一般了，奇米丘里辣酱也是世界上最令人上瘾辣酱之一。Chimichurri是阿根廷和乌拉圭常用的肉用腌料。大多数阿根廷人只要一听这个名字就流口水。主要成分包括切碎的香菜，蒜末，油，醋，辣椒片。
突尼斯的海岸线绵长，拥有富饶的海产品资源，所以海鲜和鱼在人们的餐桌上是很常见的。
小麦以库司库司形式烹饪是突尼斯的主要特产，蔬菜像红辣椒，番茄，青椒，茄子和南瓜在烹饪过程中也被广泛使用。
哈里萨辣椒酱，由番茄和辣椒制成，世界最令人上瘾的辣酱之一，在北非甚至单独作为一个开胃菜，尤其是在突尼斯，在那里每餐必吃。
