鸡蛋也打健康牌？揭开概念式鸡蛋背后的真相，分享健康生活小知识

2017-09-10
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文章简介：在儿时的印象中,鸡蛋只分为"土鸡蛋"和"洋鸡蛋".可如今的鸡蛋名堂众多,有机蛋.农家土鸡蛋.初产蛋.保洁蛋.五谷蛋.宝宝蛋--足有二三十种.打出"健康牌"后,这些鸡蛋不再论斤卖,而是论个卖,每枚价格1.5-2.5元,比普通鸡蛋高出三四倍.商家在宣传口号上更大肆渲染:低胆固醇.富含DHA.维生素含量高,更有甚者宣称可开发智力.增进血液循环等.老百姓不禁问,这些眼花缭乱的"概念蛋"真的更天然.更安全.更营养吗? 日前,禽蛋类货架上

在儿时的印象中，鸡蛋只分为“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”。可如今的鸡蛋名堂众多，有机蛋、农家土鸡蛋、初产蛋、保洁蛋、五谷蛋、宝宝蛋……足有二三十种。打出“健康牌”后，这些鸡蛋不再论斤卖，而是论个卖，每枚价格1.5—2.5元，比普通鸡蛋高出三四倍。商家在宣传口号上更大肆渲染：低胆固醇、富含DHA、维生素含量高，更有甚者宣称可开发智力、增进血液循环等。老百姓不禁问，这些眼花缭乱的“概念蛋”真的更天然、更安全、更营养吗？

日前，禽蛋类货架上摆满了各种“概念鸡蛋”：有用绿色玉米、大豆饲养蛋鸡产下的“有机蛋”；有蛋鸡开始产蛋第一个月下的“初产蛋”；有专门给孩子准备的“宝宝蛋”。鸡蛋们大多“系出名门”：“源自天然生态农场”、“吃绿色玉米喝山泉水”……这些蛋主要分为三类：一种是打农家牌的，比如土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋、柴鸡蛋，第二种是以绿色纯天然为主的，如无公害鸡蛋、绿色蛋、生态蛋、有机蛋等；第三种则宣扬概念，比如“宝宝蛋”、“保洁蛋”“早餐蛋”、“五谷蛋”、“初产蛋”等。相比之下，最普通的鲜鸡蛋却少得可怜，即使有，也孤零零地被放在角落里。

各种用礼盒包装的鸡蛋，每个价格1.5元—2.5元不等。而超市出售的散鸡蛋仅为5元/斤，按一斤8个鸡蛋计算，平均价格为0.6元/个，前者价格几乎为后者的3倍多。鸡蛋搞出这么多名堂，究竟哪种好心里没底，而且1个鸡蛋能买3个普通蛋了，真不知道值不值？

蛋。”