要如何提高老人的免疫力 哪些食物可以提高免疫力
提高免疫力的食物主要有牛初乳、胶原蛋白、维生素、食用菌以及一些锌含量比较高的食物。而胶原蛋白是人体需要氨基酸，有甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等，因为胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，是人体内含量最丰富的蛋白质，占有全身总蛋白质的30%以上。
当人体有外来异物细菌病毒等入侵时，免疫球蛋白会与胶原蛋白相结合，这时人体的免疫力可大大增强。但维生素是增强人体免疫力的来源，尤其是VC是人体必不可少的，是降低毛细血管通透性，是人体阻止病毒入侵保护机体器官的一个屏障。
天气稍有变化无论是变冷还是变热，如果没有及时加减衣服就会开始打喷嚏，感冒便时时相伴，成了家常便饭，而且要经历好长一段时间才好，还会反复发作。或是身体哪个部位不小心被划伤后，几天之内伤口会红肿，甚至流脓，但正常人很快就可以好，而你却因此要拖许久。
会许多的人都觉得自己干不了重活，就算是轻活在工作的时候精力也总是跟不上，每当做上一点事情的时候就会觉得累的难以接受。有时候都会认为自己是不是生病了，如果有休息了一段时间之后就又恢复了精神。但是再去工作就又会觉得劳累，其实是免疫力不足的表现症状之一。
老年人特别要注意保持心理健康，因为人体免疫系统各组织器官分布有神经纤维，而所有神经又受大脑指挥，以大脑活动直接影响到免疫系统的功能。积极乐观的心理状态有助于促进免疫细胞增长，激发免疫系统的活力，从而起到充分保护机体的作用。而消极的生活因素长期作用于机体，会扰乱其正常的生理功能，导致免疫力下降。
平时老年人应该要养成良好的生活习惯，起居有常、劳逸结合、饮食均衡、力戒不良生活嗜好等，确保免疫系统处于良好的运行状态。平时适当的运动能改善中枢神经系统功能、心脏的营养和脂质代谢，促进全身血液和体液循环，促进新陈代谢，延缓机体组织的老化，也可以相应地延缓免疫系统功能衰减的进程。
氨基酸是人体消化吸收蛋白质的最小单位，常见的氨基酸有20多种，其中有8种是人体必需的，必需的氨基酸是人体不能自我合成的，必须从外界食物中获得，当氨基酸吸收后进入人体氨基酸池。而人体的氨基酸池好比一个仓库，提供人体合成蛋白质用，其中各种氨基酸有一定的构成比，缺少或缺乏任何一种都会影响蛋白质的合成，会造成人体免疫力下降。
专家提醒：合理膳食，均衡营养均衡不仅能满足人体的需要，而且对预防疾病、增强抵抗力有重要作用。有研究发现，适量的蛋白质、维他命E、维他命C、胡萝卜素、维他命B、锌、硒、钙、镁等物质是增加人体免疫细胞的数量。
比如：深海鱼油，海洋生物，尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素A和D、胡萝卜素、卵磷脂、牛黄酸等营养物，促进钙吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，促进大脑发育，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。但有的深海鱼油中含有类雄激素作用的物质，要慎吃。比如：人参、鹿茸、灵芝、银杏、乌鸡、鳖等。
这类保健品营养虽然高，但并不适合每个人吃。而且要提高机体抵抗力需要有综合措施，包括锻炼、饮食、睡眠、预防接种、免疫调节剂、药物预防和治疗手段等诸多方面的需求。
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分，这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制体重，并减少患有糖尿病的危险。而且其中的纤维含量，在每一餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进消化功能。
每日推荐摄入纤维量为21-38克，当然具体有关摄入多少还是看性别和年龄而定。有研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性，同时也增强了抵抗能力，但最重要的还是要保持有合理的饮食。
补锌可以提高老年人免疫力，因为人体的免疫系统是由专门的细胞所组成的复杂网络，它能捍卫身体的健康，抵抗外来的病源微生物，像各种细菌、滤过性病毒、寄生虫，甚至还可以防止癌症的形成。
而且免疫系统能刺激抗体和细胞的形成，摧毁或中立外来的病源微生物。但是当我们年纪大了，这个系统就会变得失灵，有些被设定来区分敌友的细胞也会死掉。但这个系统已经无法如何分辨好的和坏的，病毒和细菌得以繁盛，有些是过去年轻时候很容易就能击退。
1、比如熬夜，睡觉不足，压力大都会影响到内分泌系统和整个免疫力系统的，长期下期，免疫力会跟着下降了。
2、 情绪不稳定，抑郁等会影响到植物性神经，从而造成更大的疾病。平时要保持一个乐观的心态，遇事多往积极的一面去想，不要钻牛角尖，不给自己过大的压力。
3、 运动量不足是引起体力跟不上去，从而引起免疫力下降的根本原因之一。
4、挑食，营养不良，或进食时间不规律，饮食混乱等都会影响到人体的整个免疫系统的营养的供给。
5、很人知道细菌威胁是引起免疫力下降的根本原因之一，如果过度的保护，比如：什么都要经过消毒，过度的保护使身体的适应能力就停留在了经过了特殊处理的环境之中，一旦外界的条件没那么好的时候就容易生病。
老人每日必须摄取酸牛奶2小杯，蔬菜5—8种、水果2—3种，每日摄入一种粗粮约1两、一种薯类约4两，隔日吃一次深海鱼，每次约2—3两鱼肉，每日3个核桃或15粒花生等坚果摄入，每日1个全蛋，2—3两精瘦肉，隔日一次豆类摄入以豆腐计，约3—4两，但要禁止饮食高糖、高脂肪食物和热带鱼类。
此外也要保证充足的睡眠，每天坚持日光浴也可使免疫力增加。也要多吃含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，因为维生素C、β-胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人肠蠕动，防止或缓解便秘等。
