酸空心菜梗的做法 酸空心菜梗如何做好吃

2017-11-27
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文章简介：平时人们吃空心菜时,都喜欢吃它鲜嫩的叶子,剩下的空收菜梗多数都会扔掉,其实这种空心菜梗也可以食用,制成酸空心菜梗就特别好吃,不相信的朋友可以按下面酸空心菜梗的做法去试一试,尝过以后一定会爱上它的. 酸空心菜梗的做法 制作酸空心菜梗时,可以准备适量的空心菜梗和两头大蒜以及少量的小红辣椒,另外还要有适量的食用油和盐以及白醋和白糖等调味料. 1.把空心菜梗洗好以后去掉水分,然后切成段状备用,把大蒜去掉外皮,用刀拍一下,再切成蒜末备用. 2.把小辣椒也切成碎末,在炒锅中放油,加热以后把切好的辣椒和蒜末放

平时人们吃空心菜时，都喜欢吃它鲜嫩的叶子，剩下的空收菜梗多数都会扔掉，其实这种空心菜梗也可以食用，制成酸空心菜梗就特别好吃，不相信的朋友可以按下面酸空心菜梗的做法去试一试，尝过以后一定会爱上它的。

酸空心菜梗的做法

制作酸空心菜梗时，可以准备适量的空心菜梗和两头大蒜以及少量的小红辣椒，另外还要有适量的食用油和盐以及白醋和白糖等调味料。

1、把空心菜梗洗好以后去掉水分，然后切成段状备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下，再切成蒜末备用。

2、把小辣椒也切成碎末，在炒锅中放油，加热以后把切好的辣椒和蒜末放入到锅中炒制。

3、炒出香气以后再把切好的空心菜梗放入到锅中，快速的翻炒，在它变软以后加入食用醋和白糖来回炒制。

4、在空心菜梗变色以后再加入适量的食用盐，炒制一两分钟，然后取出装盘，即可以上桌食用。

5、酸空心菜梗还有一种比较简单的做法，那就是把它洗好以后去掉水分，直接放在腌制酸菜的坛子中腌制，过半个月左右就能腌好，取出食用时可以切成小段，加入适量的辣椒油进行调味，也不是不错的下饭菜。