黑米粥的功效

2018-03-08
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文章简介：关于黑米粥的功效大家了解多少呢?下面就让我来给您具体介绍一下,希望大家喜欢. 益气补血.暖胃健脾.滋补肝肾.缩小便.止咳喘.脾胃虚弱.体虚乏力.贫血失血.心悸气短.咳嗽喘逆.早泄.滑精.小便频. 1.黑米含蛋白质.脂肪.碳水化合物.B族维生素.维生素E.钙.磷.钾.镁.铁.锌等营养元素,营养丰富; 2.黑米具有清除自由基.改善缺铁性贫血.抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血; 4.黑米有抗菌,降低血压.抑制癌细胞生

关于黑米粥的功效大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下，希望大家喜欢。

益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘、脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频。

1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

如何挑选黑米

优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽，很少有碎米和爆腰(米粒上有裂纹)，不含杂质和虫蛀。如果取几粒黑米品尝，优质黑米味甜，没有异味。

黑米的制作技巧

1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮;

2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度;

3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。