蒿子杆的营养价值 防止记忆力减退
2017-12-09
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文章简介：[导读]蒿子杆的营养价值,防止记忆力减退.蒿子杆含有什么营养价值,食用蒿子杆有什么禁忌.了解蒿子杆的营养价值,防止记忆力减退. 蒿子杆含有丝氨酸.天门冬素.苏氨酸.丙氨酸.谷氨酰胺.缬氨酸.亮氨酸.脯氨酸.酪氨酸.天冬氨酸.谷氨酸.β-丁氨酸.苯丙氨酸等. 含有丰富的维生素.胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神.降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退. 蒿子杆中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的. 此
【导读】蒿子杆的营养价值，防止记忆力减退。蒿子杆含有什么营养价值，食用蒿子杆有什么禁忌。了解蒿子杆的营养价值，防止记忆力减退。
蒿子杆含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。
蒿子杆中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。
此外蒿子杆气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
蒿子杆含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
蒿子杆营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以蒿子杆也称为铁钙的补充剂,建议容易缺钙的女性食用。
夏季
蒿子杆多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟,可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。
粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。
新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。
茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
蒿子杆+醋:会降低营养价值
蒿子杆+柿子:同食容易易伤胃。
蒿子杆+胡萝卜:会破坏维生素C
通过上文关于蒿子杆的一些相关介绍，相信大家对蒿子杆的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
