【山核桃的营养价值】山核桃怎么剥_山核桃怎么吃

2017-11-14
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文章简介：山核桃的营养价值 山核桃又叫小胡桃.小核桃,长于高山,属于稀特产品.山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果. 山核桃的营养价值 山核桃营养丰富,富含钙.磷.铁.钾.镁 .锌.锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压.心脑血管等疾病的功效. 山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能,孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育:儿童常吃有利于生长发育.增强记忆.保护视力:青年人常吃可使身体健美.肌肤光润:中老年人常吃,可保心养肺

山核桃的营养价值

山核桃又叫小胡桃、小核桃，长于高山，属于稀特产品。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

山核桃的营养价值

山核桃营养丰富，富含钙、磷、铁、钾、镁 、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。 山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。 研究证实，山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。 同时，山核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。

山核桃的做法

山核桃不仅能作为零食，还能入菜，成为一家大小都适宜的菜式。

核桃仁炒韭菜

材料：核桃（鲜）、韭菜适量

配料和调味料：盐、味精、料酒、五香粉适量

做法：

1、将韭菜洗净后，只取韭菜梗这部分，韭菜叶可炒鸡蛋蛮吃。将韭菜梗切成寸段备用。将核桃仁与韭菜的比例为1：1备用。

2、将锅中放少许油，用小火，先将核桃仁炒熟盛出备用。炒韭菜的妙 ...

山核桃的适宜人群

山核桃营养丰富，不少人都吧它当作零食，偶尔入菜，那么山核桃是很哪些人吃呢？其实一般人群均可食用山核桃，尤其是适合脑力劳动者，老人和小孩。办公室里累的时候就吃几颗山核桃 ，缓解压力放松心情。肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者可多食；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。