补睥安神的银耳莲子汤做法详解

2017-11-29
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文章简介：材料 主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量. 详细介绍 1.银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用.一般就用三.四朵即可. 2.莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好. 3.汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水. 4.将银耳.冰糖(三两左右).枣子.枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅. 5.莲子易熟稍后放入. 6.开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可. 功效: 滋阴润肺,补睥安

材料

主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

详细介绍

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效：

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。