白凤菜怎么吃 白凤菜吃法和做法大全

2017-10-09
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文章简介：白凤菜原来是生长于台湾地区一种野菜,后来引入大陆种植,这种菜品性质寒凉,其嫩茎和嫩叶可以食用.而且食用方法还很多,下面就为大家说说白凤菜怎么吃,以及白凤菜吃法和做法大全. 白凤菜怎么吃 白凤菜可以直接凉拌后食用,在制作凉拌白凤菜时要多加一些蒜蓉,制成后味道诱人,另外也可以直接清炒白凤菜,炒制后色泽诱,营养价值特别高.白凤菜的表面上具有一些绒毛,在炒制时,比较喜油如果能把它与肉类一起炒制,味道会更加出色.除了这些吃法以外,白凤菜还可以做馅,或者与其他中药一起制成中药茶饮. 白凤菜吃法和做法大全 1

白凤菜原来是生长于台湾地区一种野菜，后来引入大陆种植，这种菜品性质寒凉，其嫩茎和嫩叶可以食用。而且食用方法还很多，下面就为大家说说白凤菜怎么吃，以及白凤菜吃法和做法大全。

白凤菜怎么吃

白凤菜可以直接凉拌后食用，在制作凉拌白凤菜时要多加一些蒜蓉，制成后味道诱人，另外也可以直接清炒白凤菜，炒制后色泽诱，营养价值特别高。白凤菜的表面上具有一些绒毛，在炒制时，比较喜油如果能把它与肉类一起炒制，味道会更加出色。除了这些吃法以外，白凤菜还可以做馅，或者与其他中药一起制成中药茶饮。

白凤菜吃法和做法大全

1、用料白凤菜四百克，猪里脊肉两克，葱、姜、蒜各适量，盐、生抽食用油以及味精各少许。

2、把猪里脊肉清洗后切成细丝，放在碗里加入生抽和盐以及味精进行腌制。把大蒜去皮制成蒜蓉，把生姜和大葱切成丝状备用。

3、把白凤菜清洗干净，切成自己喜欢的样子，再放入清水中浸泡十分钟，取出沥掉水分。

4、锅中放油烧到五成热后放入肉丝炒制，把肉丝炒散后加入生姜和葱丝，翻炒几下放入准备好的白凤菜，一起炒制。

5、白凤菜炒熟后加入食用盐和味精调味，在出锅时加入蒜蓉就可以装盘食用了。