阿根廷红虾价格_阿根廷红虾的做法大全！推荐分类
阿根廷红虾可是现在的热门海虾，因为原产于阿根廷，所以现在国内很少有新鲜的阿根廷红虾，大多数都是从阿根廷空运过来的冰冻虾，即使是冰冻的价格也是十分的昂贵，但是谁叫阿根廷红虾的不仅味道极其鲜美，并且营养价值非常的高，那么阿根廷红虾有哪些好吃的做法呢？想知道就跟着小编一起来看看今天的阿根廷红虾做法大全。
阿根廷红虾原产于阿根廷南部海域，因为全身呈红色，故名阿根廷红虾，其价值非常的高，含有丰富的铁、维生素B12、蛋白质等元素，肉质非常的鲜嫩。
因为现在大多阿根廷海虾都不是人工养殖，而是阿根廷海民们再阿根廷海域打捞的野生阿根廷红虾，所以价格都不算低，再加上阿根廷红虾的冷冻条件非常的严格，需要再出水之后立即冷冻再零下20摄氏度之下，这样才能完美的锁住红虾的鲜度和营养，再通过空运至国内，价格更是被炒的居高不下。
现在某宝上和某东上买的冰冻阿根廷红虾价格大概保持在120~150元/2kg，但是据很多购买的小伙伴评价说都不新鲜，还有很多有坏了的，还有些是以其他类似的虾鱼目混珠的，所以购买阿根廷红虾还是建议去海鲜市场，现场辨认比较好。
阿根廷红虾因其鲜美的味道和鲜嫩的口感，最常吃的方法就是做成刺身料理，很多大的海鲜餐厅都有用阿根廷红虾的刺身，当然一定要品质上佳的才好吃。除此之外还可以清蒸、红烧、烧烤、椒盐等等吃法。
这种做法就是一种清蒸的做法，算是白灼和刺身之外的最能保持原汁原味的吃法。
材料：阿根廷红虾、干红辣椒、小葱
辅助材料：姜蒜、盐、料酒、蒸鱼豉油
做法：
1、首先，将阿根廷红虾的背部剪开，把虾线抽出来，然后洗净。
2、将姜切片，蒜、小葱切末，干辣椒切段备用。
3、在处理好的的虾上撒盐、到一点料酒，放入姜片腌制。
4、将蒸锅上灶，等水煮开以后就将腌制好的虾放进去蒸。
5、等虾蒸了5分钟之后，再关火焖五分钟。
6、将蒸虾出来的虾汁倒出来，加入蒸鱼豉油，搅拌均匀。
7、再将调好的汁倒在虾上面，再将小葱码上去。
8、最后，热油锅，将蒜泥、干辣椒倒进去爆香蒜泥辣椒段，最后就浇在虾身上。
记住，这种海虾都不用煮大太久，煮久了就会失去原本的鲜味。
