煮红薯的水能喝吗 它的营养价值非常高
红薯是一种常见的粗粮，它同时也是中国人一大主食，红薯的食用方式有非常多种，如烤红薯，炸红薯，煎红薯以及蒸红薯等等，其中还有一种食用方式，那就是煮红薯。
煮红薯其实就是所谓的红薯糖水，但是有一些人煮完红薯之后，除了把红薯吃掉，红薯的水反而会拿去倒掉，因为他们觉得煮红薯的水是不能够喝的。但是煮红薯的水真的不能够喝吗？今天小编就和大家讲解一下，煮红薯的水能不能喝这个问题吧。
红薯，它虽然是一种经济实惠的粗粮，但是它的营养价值却一点也不廉价，而且比很多山珍海味都要高得多，首先红薯里面含有丰富的蛋白质，蛋白质我们都知道，它是生物的一种活性物质，它对于维持生命有非常重大的意义。常吃蛋白质含量高的食物的话，可以帮助我们身体更好的发育，以及能够强身健体，同时还能够帮助我们增长肌肉。
而且红薯它作为一种植物，它也含有和其他植物蔬菜一样非常丰富的纤维素，而纤维素它其实是不能被身体所消化的，那么吃纤维素的意义是什么呢？
那就是纤维素在我们的肠道里虽然不能被消化，但是它可以促进肠道的蠕动，身体为了把纤维素给排出体外，就会消化额外的能量来把它给排出去，所以可以起到一个减肥的作用。
因此，想要减肥的朋友可以采用红薯代替大米或者是面条来作为主食，这样子不仅可以补充我们减肥过程中所必需要的蛋白质，还能够预防减肥过程中由于油脂摄入少而有可能导致的便秘问题。
而且红薯里面还含有非常丰富的胡萝卜素，胡萝卜素它对于眼睛是有非常大的好处的，假如你经常用眼疲劳或者是视力常常模糊不清的话，那么多吃红薯可以帮助你清肝明目，让你预防近视。
所以红薯有这么多的好处，就证明了它是非常值得我们食用的，不过食用的方式不同，能够吸收到我们身体里，供我们使用的营养也会有所变化。
而煮红薯由于没有太过多的破坏红薯它里面的那些营养结构，所以可以把营养很大程度的给保留下来，我们煮红薯吃的话，如果单单只吃红薯的话，其实是一个不太明智的举动，因为煮出来的红薯水里面它的营养也是非常的丰富的。
有很多的人不想要吃红薯水，就主要是因为觉得红薯水里面包含了红薯里的淀粉，喝下去的话可能会导致发胖，其实不是的，红薯水里面含有丰富的蛋白质以及胡萝卜素，同时如果吃红薯，再喝一些红薯水的话，可以更大程度的增加我们的饱腹感，能够有利于减肥。
而且红薯水还能够帮助润泽我们的肠道，预防我们的便秘问题，同时还能够促进我们肠道的蠕动，帮助我们更好地消化食物。所以下一次煮红薯吃的话，不要再只吃红薯了，记得要把红薯水也给吃下去哦。
