野兔肉的功效与作用 美容保健肉
【导读】野兔肉的功效与作用有哪些？野兔肉的蛋白含量高，而且野兔肉还有美容保健的效果，那么野兔肉的功效与作用还有哪些呢？接下来就来看看野兔肉的功效与作用。
野兔肉属于高蛋白，低脂肪的肉类，与其他肉类相比更容易消化吸收，是肥胖者和心血管疾病患者的理想食物。野兔肉的脂肪含量低于其他肉类，而且脂肪又是不饱和酸，多吃兔肉可以强身健体但又不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。女性多食野兔肉可保持身材苗条，因此在国外兔肉又有美容肉、保健肉的说法。
野兔肉的药用价值也不可小觑，主要表现在保健方面。其中补中益气，凉血解毒的功效最为显著。野兔肉与其他肉类如鲫鱼、蛇肉等炖食效果更佳，有治疗慢性气管炎，祛除胃寒，抗癌等作用。多食野兔肉也对血管壁有着显著的保护作用，还可以改善人的记忆力，防止大脑功能的衰退。
兔肉的钙含量很丰富，对胎儿、婴儿的发育很重要，对预防老年人骨质疏松也有很大的帮助，野兔肉高营养低热量的特点适用于儿童、老人、孕妇等各类人群。野兔肉易于消化吸收的特点更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用。
现代快节奏的生活方式和各种压力使人们的身体处于超负荷状态，无论是体力劳动者还是脑力劳动者，都需要以食补的方式补充人体必须的营养素，而野兔肉则为最佳的食补肉类。
原料：野兔子一只、葱姜、八角、花椒、盐、香菜、生抽、老抽、白酒、醋、糖等
焖烧野兔肉做法
1、兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出
2、烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干
3、葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中
4、将兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味
5、压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出
材料：红嘴芽、芋头三只、兔腿肉半碗、葱、姜、蒜碎、蒸肉粉半袋
粉蒸兔肉的做法
1、芋头洗净去皮切片铺在碗底
2、兔肉切丁用生抽、葱姜蒜碎、黄酒拌匀静候片刻再用约半袋蒸肉粉拌匀铺在芋头片上
3、兔肉无油可以浇一点橄榄油入内
4、入蒸锅大火隔水蒸约30分钟期间揭盖在粉蒸肉表面洒上一点儿开水防止肉肉们脱水变干
通过上文关于野兔肉的一些相关介绍，相信大家对野兔肉的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
