慈菇的营养价值 润肺止咳的作用
2018-05-09
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文章简介：[导读]慈菇的营养价值,润肺止咳的作用.慈菇含有什么营养价值,食用慈菇要注意什么.了解慈菇的营养价值,润肺止咳的作用. 慈菇,又称剪刀草.燕尾草.蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物.在连城已有百余年种植史,县志中有莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵. 营养成分:富含淀粉.蛋白质.糖类.无机盐.维生素B.C及胰蛋白酶等多种营养成份. 营养分析:慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿.解毒消痈作用,常用来防治肿瘤. 中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒.毒蛇咬
【导读】慈菇的营养价值，润肺止咳的作用。慈菇含有什么营养价值，食用慈菇要注意什么。了解慈菇的营养价值，润肺止咳的作用。
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。
营养成分：富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。
营养分析：慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。
中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。
慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。
滋阴润肺;增加免疫细胞的活性;促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
市场上出售的慈菇分成长形和圆形两种，长形一般有三节，较香较脆;圆形肉色为白，淀粉含量丰富，口感略苦。所以在挑选的时候，可根据个人口味选购。一般为说，炒制可选择三节长形慈菇，而炖煮类可选择圆形慈菇。
6-10月
不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等。
平和质体质;
人群:孕妇人群应忌食或少食;
通过上文关于慈菇的一些相关介绍，相信大家对慈菇的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
