薏米的营养价值 健脾胃促代谢
2017-09-04
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文章简介：薏米的营养价值,健脾胃促代谢.薏米含有什么营养价值,如何食用薏米?了解薏米的营养价值,健脾胃促代谢. 1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等. 是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要. 2.精加工后的薏米胚乳中,有现代人摄取不足的食物纤维,约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多. 3.薏米中的薏米酯.亚油酸是非常重要的抗癌成分. 性味甘淡微寒,有利水消肿.健脾去湿.舒筋除痹.清热排脓等功效,为常用的利水渗湿
薏米的营养价值，健脾胃促代谢。薏米含有什么营养价值，如何食用薏米?了解薏米的营养价值，健脾胃促代谢。
1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。
是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。
尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
通过上文关于薏米的一些相关介绍，相信大家对薏米的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
