小满养生，清单素食
2018-02-11
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文章简介：中国农历二十四节气中小满属于第八个节气,在每年公历5月20日至22日,此时,太阳到达黄经60°.小满意味着夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满.古有"大落大满,小落小满"的谚语,"落"是下雨的意思,雨水越充沛,农作物越是大丰收. 在江南一带有小满动三车的说法.三车即是指水车.纺车.油车.小满正是江南早稻追肥.中稻插秧的时节,若稻田不蓄满水,则会造成田坎干裂,无法插秧.因此,而形成了用人力或畜力带动水车灌溉. 旧时水车排灌是农民的一件大事,农民们
中国农历二十四节气中小满属于第八个节气，在每年公历5月20日至22日，此时，太阳到达黄经60°。小满意味着夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。古有“大落大满，小落小满”的谚语，“落”是下雨的意思，雨水越充沛，农作物越是大丰收。
在江南一带有小满动三车的说法。三车即是指水车、纺车、油车。小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，若稻田不蓄满水，则会造成田坎干裂，无法插秧。因此，而形成了用人力或畜力带动水车灌溉。
旧时水车排灌是农民的一件大事，农民们以村为单位，举行抢水仪式，由年长者执行约集各户，确定日期，准备安排，到黎明时分，群行出动，燃起火把在水车基上吃麦饼、麦团，等待鼓声响起，群以击器相和，数十辆的水车一齐踏动，把河水引灌稻田。
收香蕉主要是指台湾人民，每年台湾香蕉都能盛销到世界各地。小满节气，台湾东北部的苏澳及南部海域可捕获飞鱼，高雄县的美浓、旗山等地区香蕉已经进入盛产期。
【配料】冬瓜500克、草鱼250克、食盐、植物油适量
【做法】冬瓜去皮，洗净切块，草鱼剖净留尾。先用植物油把草鱼油煎成金黄色，取沙锅，放清水适量，再把鱼、冬瓜一同放到锅，火烧开后，改为文火炖2小时左右，汤见白色，放入食盐调味即可。
【功效】祛风、利湿、平肝、除热
【配料】芹菜150克、豆腐1块、食盐、香油个少许
【做法】芹菜洗净后切成小块，豆腐切成方丁，两者都用开水焯一下，捞出并用凉开水冷却，再将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
【功效】利湿解毒、平肝清热
