油炸蚕豆的功效与作用 益气健脾
2017-10-10
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文章简介：油炸蚕豆的功效与作用,益气健脾.食用油炸蚕豆有什么效果,如何制作好吃的油炸蚕豆?了解油炸蚕豆的功效与作用,益气健脾. 炸蚕豆,又称胡豆.佛豆.胡豆.川豆.倭豆.罗汉豆.一年生或二年生草本植物,茎方形,中心空,花白色有紫斑,结荚果.种子供食用. 炸蚕豆起源于西南亚和北非,相传西汉张骞自西域引入中国. 炸蚕豆的营养价值很高,可食用,也可制酱.酱油.粉丝.粉皮和作蔬菜.还可作饲料.绿肥和蜜源植物种植. 健脾养脾.补气益气.降低胆固醇. 炸蚕豆皮中含有的粗纤维能降低胆固醇.达到促进肠蠕动的作用. 炸蚕豆
油炸蚕豆的功效与作用，益气健脾。食用油炸蚕豆有什么效果，如何制作好吃的油炸蚕豆?了解油炸蚕豆的功效与作用，益气健脾。
炸蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本植物，茎方形，中心空，花白色有紫斑，结荚果。种子供食用。
炸蚕豆起源于西南亚和北非，相传西汉张骞自西域引入中国。
炸蚕豆的营养价值很高，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
健脾养脾、补气益气、降低胆固醇。
炸蚕豆皮中含有的粗纤维能降低胆固醇、达到促进肠蠕动的作用。
炸蚕豆中具有丰富的蛋白质，且不含胆固醇，食品营养价值较高，有利于预防心血管疾病。
炸蚕豆是益气健脾，利湿消肿的优质食材。
4.促进骨骼生长
炸蚕豆中的钙含量十分丰富，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
炸蚕豆在挑选时注意，应选择外壳油感清亮的，颗粒大小均匀、饱满的，炸蚕豆上是否有虫眼、黑斑，口感是否酥脆等。
炸蚕豆最好的保存方法是进行密闭低温储藏，这样可以使炸蚕豆相对处在干燥、低温、黑暗和隔离外部空气的条件下，有防止豆粒变色和抑制害虫发生的作用。
炸蚕豆食量：炸蚕豆不宜多吃，每次50克以内为宜，否者容易扰乱肠胃。
炸蚕豆即食：炸蚕豆是小吃零食，去皮可食，香脆可口。
宜：
炸蚕豆+韭菜=二者都含有丰富的蛋白质及膳食纤维，搭配食用帮助消化、消除腹胀。
炸蚕豆+雪里红=蚕豆清热利尿、补脾和胃，雪里红润肺祛痰、益气安神，二者搭配，营养丰富，效果也更好。
炸蚕豆+牡蛎=蚕豆中富含膳食纤维，而牡蛎中的锌遇上大量的膳食纤维，易使锌的吸收减少65%～100%。
适宜人群：一般人均可食用炸蚕豆。
禁忌人群：有蚕豆过敏史者不宜食用炸蚕豆。
