香煎芙蓉蛋是什么地方菜 香煎芙蓉蛋怎么做

2018-05-05
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文章简介：香煎芙蓉蛋很多人都吃过,也很喜欢它的味道,但是你们知道香煎芙蓉蛋是什么地方的名菜吗?了解它的具体做法吗?如果不知道,可以随小编一起去看看. 香煎芙蓉蛋是什么地方菜 香煎芙蓉蛋怎么做 香煎芙蓉蛋是广东地区的名字,是粤菜的一种,它是用鸡蛋与叉烧肉和笋丝以及香菇等多种材料制成的一道菜品,它做好以后多为块状,两面金黄,外层十分嫩滑,蛋香浓郁,吃起来特别诱人. 制作香煎芙蓉蛋的材料并不复杂,平时制作时需要准备鸡蛋四个,盐三克,叉烧肉二十五克,味精适量,笋肉一百二十克,胡椒粉少许,香菇少许,香油和葱丝以及花

香煎芙蓉蛋很多人都吃过，也很喜欢它的味道，但是你们知道香煎芙蓉蛋是什么地方的名菜吗？了解它的具体做法吗？如果不知道，可以随小编一起去看看。

香煎芙蓉蛋是什么地方菜 香煎芙蓉蛋怎么做

香煎芙蓉蛋是广东地区的名字，是粤菜的一种，它是用鸡蛋与叉烧肉和笋丝以及香菇等多种材料制成的一道菜品，它做好以后多为块状，两面金黄，外层十分嫩滑，蛋香浓郁，吃起来特别诱人。

制作香煎芙蓉蛋的材料并不复杂，平时制作时需要准备鸡蛋四个，盐三克，叉烧肉二十五克，味精适量，笋肉一百二十克，胡椒粉少许，香菇少许，香油和葱丝以及花生油各适量。

把准备好的叉烧肉和香菇以及鲜笋全部切成丝状，把笋丝用开水焯一下，取出去掉水分，再把切好的菜丝与鸡蛋液放在一起加入盐和芝麻油调匀。平底锅放花生油，加热以后把蛋液倒入，煎到两面金黄以后取出装盘即可食用。在煎制时，大家一定要注意，用中小火，而且要边煎制边放花生油，这样煎出的香煎芙蓉蛋才会外焦里嫩。