饺子馅做法大全之鲅鱼饺子

2017-09-18
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文章简介：之鲅鱼饺子 材料: 饺子面粉500克,鲅鱼肉250克,猪五花肉末100克,韭菜末100克,盐.料酒.胡椒面.香油各适量. 做法: 1.鱼肉冲洗后剁咸肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲,再加五花肉末.盐.料酒.胡椒粉.韭菜末.香油拌匀制成饺子馅. 2.饺子面和好,稍饧,做成60个面皮,包入鲅鱼肉馅,成饺子形. 3.锅内加适量清水,烧开后下入饺子,煮熟捞出即成.食时蘸醋. 小诀窍: 特点 鲜嫩味美.

之鲅鱼饺子

材料:

饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。

做法:

1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。

2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。

3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。食时蘸醋。

小诀窍:

特点

鲜嫩味美。