孕后吃出健康 十款适合产后妈咪食用的食谱
凉瓜牛肉
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对热病烦渴、中暑发热、痱子过多、小便短赤等病有一定的作用。牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软
食材：苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许。
做法：
1、苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净备用，牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油，再撒点胡椒粉，抓捏均匀后，放一边腌制备用。
2、苦瓜对半剖开，用铁勺子挖去瓤（怕苦的把白色部分尽量刮除），把苦瓜切成小方块。
3、锅中放水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分钟后，捞出冲凉备用。
4、再倒入处理好的苦瓜丁，翻炒均匀。加少量盐调味即可。
5、锅烧热，倒入食用油，热锅温油的时候，倒入腌制好的牛肉丁翻炒至表面变色。
木瓜带鱼
能够补充产妇所需的全面营养，滋阴补虚。木瓜自身的营养成分较高，又被称为乳瓜，能够直接刺激母体乳腺的分泌，适宜产后少乳者。
食材：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱，姜片，醋，盐，酱油，黄酒，味精各适量。
做法：
1、将带鱼宰杀洗净，切成段。
2、生木瓜洗净，去皮和核，切成块。
3、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块。
4、随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。煮至熟时，放入味精即成。
小芋头烧鸡翅
芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分，氟的含量较高，具有护牙洁齿的作用。
食材：芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。
做法：
1、鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。
2、小芋头去皮，切块。
3、锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香。
4、再加香菇和小芋头同炒，加入调味料翻炒。
5、倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火，盖上锅盖焖烧约20分钟。
6、最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可上碟。
杏仁虾排
虾含有丰富的钙质，有利于吸收和利用，对储备营养大有好处。
食材：虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁（片）适量、小麦面粉少许、色拉油适量、食盐适量、黑胡椒适量。
做法：
1、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。
2、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐和黑胡椒粉腌10分钟。
3、腌好的大虾在面糊中托上面糊。
4、然后沾满杏仁片成大片状，就是虾排的生坯。
5、将锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸变色（2分钟）捞出即可。
扁豆焖面
瘦肉可以为妈妈补铁，预防缺铁性贫血，而扁豆含有膳食纤维，对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。
食材：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。
做法：
1、豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。
2、猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。
3、面条加水煮到七八成熟，捞出备用。
4、锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。
5、再下入豆角，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。倒入热水，水量将将没过豆角，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖。
6、待汤汁收的差不多了，加一点蚝油，拌炒均匀。最后把火调大，撒入蒜末即可。
韩式拌饭
牛肉能补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
食材：牛肉（肥）30克、鸡蛋1个、泡菜少许、黄豆芽少许、菠菜少许、红皮洋葱30克、香油1大勺。
做法：
1、将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
2、石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、泡菜、黄豆芽、菠菜。
3、黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
4、接着再将蛋打入，一起焖烧2分钟后再一起拌匀后即可食用。
红豆薏仁黑米粥
红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处，还有补血的功效，这道红豆薏仁黑米粥可以为产妇补血。
食材：黑糯米、薏仁、红豆适量。
做法：
1、薏米洗干净后，用水浸泡4-8个小时
2、红豆洗净，放入净水浸泡6-8小时至软。
3、黑米洗净，放入清水中浸泡6-8小时到软。
4、将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
鱼子酱花朵饭团
鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，能够滋润营养皮肤。鱼子酱花朵饭团不仅能够有效地滋润皮肤，让人体拥有水当当的好肌肤，还可以抑制皮肤色素沉着，驱除因皮肤过敏或感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害
食材：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。
做法：
1、原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。
2、胡萝卜切丁。
3、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。
4、然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。
5、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。
6、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
茶树菇鸡肉汤
相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
食材：茶树菇30克、鸡600克、盐10克。
做法：
1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂
2、干茶树菇泡水，洗净。
3、鸡肉焯水备用。
4、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右即可。
