老年人的饮食与健康饮食健康要注意哪几点
人到了老年期，身体的各种组织各项功能会慢慢的衰退，消化功能也是如此，所以老年人在营养上需注意补充，千万不能随意饮食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉，20g植物油，就可以满足人体需要了。
另外补充些维生素，多吃大豆类、乳类、鱼类蛋和瘦肉等食物。同时蔬菜也不可少的，尽量多喝水，水少了会使血液粘稠度增加，容易形成血栓，诱发脑、心血管病变，影响肾的排泄功能，所以老年人每天喝水是不可少。
老年人的消化功能开始逐渐衰退，解毒功能也降低，血管弹性变弱，有的老年人会出现动脉硬化的现象，经不起暴饮暴食带来的危害。暴饮暴食会严重的破坏老年人的饮食均衡，给胃肠加重负担，引起消化不良，容易发生心绞痛，心肌梗死。所以老年人在饮食方面需细嚼慢咽，既助于食物的消化和吸收，又利于健康。
隔夜饭菜千万不能吃，隔夜饭菜含有亚硝酸盐成分，有的老年人怕让费舍不得丢，隔夜菜会根据温度的高低和储藏时间所决定，不宜常吃。
隔夜饭菜容易被细菌感染，虽然煮熟了，也加热过，但也有细菌的存在，同时也降低了营养，所以再次吃隔夜菜等于吃细菌。饭菜中的维生素也会跟着时间流浙，营养也跟着慢慢的流失，所以老年人饭菜最好是现煮现吃是最好的。
到了夏季，最想喝杯冷饮来解解渴，吃些冷的食物有助于防暑降温改善食欲，而老年人的胃肠粘膜已发生退行性变化了，胃酸及消化酸逐渐减少，使消化功能下降，要是经常冷饮，冷食，胃粘膜血管收缩，导致部分功能减退，食欲会下降，导致消化不良。
老年人看自己的情况，少吃冷饮冷食，最好是不吃。当然老年人在炎热的夏季是不可缺少蔬菜和水果，及时补充从流失的营养。水果蔬菜的各项营养比较高，也可防暑降温，重要是多补充水。
老年人最好要按时吃饭，因为老年人的消化和各项机能减退了，用餐不规律，最容易损害胃了，消弱人体的抗病能力。没按时吃饭，无法供应足够血糖的消耗，会感到疲劳，脑力无法集中，精神不定，反应会迟钝。最好是定时、定量、按时进食、才能过得到充分的营养。如没到饭点前可以适当的散散步，运动运动，有助于消化。
