什么是蒙顶茶？哪些茶属于蒙顶茶？

2017-07-22

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文章简介：什么是蒙顶茶?蒙顶茶是四川蒙山名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的茶叶,其中品质最佳的有蒙顶甘露.蒙顶黄芽.蒙顶石花.蒙顶毛峰等,这些茶叶均带着迷人的茶香,茶汤清澈,滋味甘醇.下面,小编为大家详细介绍一下蒙顶茶中的名茶. 蒙顶甘露是中国顶级绿茶.卷曲型绿茶的代表,茶性卷曲纤细,色泽绿润,香气馥郁高爽,味道甘醇.茶汤黄中透绿,清澈明亮,叶底匀整,沏第二遍时茶香愈发鲜醇,饮后让人齿颊留香. 蒙顶黄芽属于绿茶,过去蒙顶茶以黄芽为主,近年来主要产甘露,但黄芽仍有生产.特级的蒙顶黄芽茶是用明前全芽头制作的

什么是蒙顶茶？蒙顶茶是四川蒙山名茶的总称，有传统名茶，也有新创制的茶叶，其中品质最佳的有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶毛峰等，这些茶叶均带着迷人的茶香，茶汤清澈，滋味甘醇。下面，小编为大家详细介绍一下蒙顶茶中的名茶。

蒙顶甘露是中国顶级绿茶、卷曲型绿茶的代表，茶性卷曲纤细，色泽绿润，香气馥郁高爽，味道甘醇。茶汤黄中透绿，清澈明亮，叶底匀整，沏第二遍时茶香愈发鲜醇，饮后让人齿颊留香。

蒙顶黄芽属于绿茶，过去蒙顶茶以黄芽为主，近年来主要产甘露，但黄芽仍有生产。特级的蒙顶黄芽茶是用明前全芽头制作的，每市斤干茶需要4-5万个芽头。蒙顶黄芽做工非常精细，采用传统的炒闷工艺制作，现将嫩芽杀青，然后用草纸包裹置于灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，之后做型，再包黄烘干，这样做出来的黄芽茶口感特别鲜醇甘爽。