中药先煎后下的正确方法 药物连水放入不会炸锅

2018-02-02
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文章简介：先煎药一般是不易溶于水的厚重类矿物药或动物甲壳等,要煎的时间长才能把药的成分煎出来,所以要提前煎,水量一般没有太多限制,根据时间来判断,规定时间内(一般是15-20分钟)别把水煎干就可以.因为不易溶于水,这类药提前泡与不泡也没有太大关系,出于药效最大化和心理作用的考虑,如果在有时间的情况下也可以提前泡30分钟左右.需要注意的是在夏季不要久泡,以免引起药物变质. 很多人对于先煎之后,群药如何放入不是太了解.有的人先将群药浸泡,在先煎后连水倒入:有的人怕砂锅崩裂,在先煎后直接放入干的群药,或将浸泡过

先煎药一般是不易溶于水的厚重类矿物药或动物甲壳等，要煎的时间长才能把药的成分煎出来，所以要提前煎，水量一般没有太多限制，根据时间来判断，规定时间内（一般是15-20分钟）别把水煎干就可以。因为不易溶于水，这类药提前泡与不泡也没有太大关系，出于药效最大化和心理作用的考虑，如果在有时间的情况下也可以提前泡30分钟左右。

需要注意的是在夏季不要久泡，以免引起药物变质。

很多人对于先煎之后，群药如何放入不是太了解。有的人先将群药浸泡，在先煎后连水倒入；有的人怕砂锅崩裂，在先煎后直接放入干的群药，或将浸泡过的群药的汁液倒掉后放入。

经过认真的搜索与求证，得出正确的放入群药的方法，那就是在先煎的药时间到后，将浸泡好的群药和汁液一起倒入。

至于砂锅崩裂的问题，事实上是只要砂锅中还有水，没有干烧至火红，无论加入热水还是凉水都是不会炸裂的。正因为这个原因，也就要先煎时的水量一定要多一点，以免时间到时砂锅干了。而群药浸泡的水量不易过多，以免煎出的药量过多喝不下，浓度过低。

    后下的药也需要提前浸泡，待群药加入，用武火烧开后，文火煎5-15分钟后，即可放入后下的药。

煎药时如果水量少了怎么办？是要加冷水还是加热水呢？

正确的答案是加开水，这样因为开水温度接近100摄氏度，不会过长打断药物的沸腾。而如果加了冷水，就需要再转至武火煮涨，再切至文火，不然会影响药效。

本文内容来自互联网，仅供参考。实际操作前最好咨询医师。