家常香煎芋丝饼的做法

2017-12-01
字体:
大中小
浏览:
文章简介：芋圆是再普通不过的食材,但是却可以做出很多种不同的佳肴,炖的煮的做粥或者做汤都适合.芋圆这个食材在秋季的时候非常适合吃,秋季进补对身体很好,而秋季的时候容易上火燥,所以适合吃些润肠的东西来降火戒躁.今天推荐的就是一道香煎芋丝饼,看看家常香煎芋丝饼的做法. 家常香煎芋丝饼的做法 第一步:去除芋头皮,切成为细丝放入盘中. 第二步:将香肠和虾米泡发后切成小粒,用锅子爆香这些材料待用. 第三步:芋头丝用粘米粉揉匀,同时放入煸炒爆香过的香肠和虾米,揉匀这三种食材. 第四步:在不锈钢盘子中抹上橄榄油,将揉匀

芋圆是再普通不过的食材，但是却可以做出很多种不同的佳肴，炖的煮的做粥或者做汤都适合。芋圆这个食材在秋季的时候非常适合吃，秋季进补对身体很好，而秋季的时候容易上火燥，所以适合吃些润肠的东西来降火戒躁。今天推荐的就是一道香煎芋丝饼，看看家常香煎芋丝饼的做法。

家常香煎芋丝饼的做法

第一步：去除芋头皮，切成为细丝放入盘中。

第二步：将香肠和虾米泡发后切成小粒，用锅子爆香这些材料待用。

第三步：芋头丝用粘米粉揉匀，同时放入煸炒爆香过的香肠和虾米，揉匀这三种食材。

第四步：在不锈钢盘子中抹上橄榄油，将揉匀的材料平铺在锅中，压实。

第五步：隔水蒸煮平底锅中的饼，要防止烧开的水蒸气滴入水中，否则并就不好吃了。

1、切丝后的芋丝不要用水洗，这样会破坏芋丝中的淀粉成分。

2、揉匀芋丝和香肠虾米的时候，手上可以抹些油，这样会更容易。

3、蒸饼的时候，水开后要立即打开锅盖，防止水低落。

4、出锅的饼可以放入冰箱中，这样饼会结着更加紧实，口感也会更好。