水煎包的做法图解步骤 香喷喷的美食马上到嘴
包子是很多人喜欢吃的美食，大大的白馒头，里面还有着各种各样的饱满的馅，咬一口别提多美味了。而且包子还分很多种类，我们经常见到的就是大大的像馒头一样的，里面的馅也很饱满，还有一种是类似饺子一样的，也可以像馒头一样，然后用油煎一下，这样的就叫做水煎包了。前面的制作方法比较简单，但是一提到后面这一种，很多人就会愁眉苦脸了。
其实也没有想象中的那么困难，只要勤于动手，对美食有由衷的热爱，稍微学习一下就可以了。想象一下，自己在家就能吃上香喷喷的水煎包，而且你想是什么馅的就是什么馅的，这种感觉都让人心旌荡漾。还有，自己在家做的包子美味十足，再也不用担心卫生问题了。不过光是想是不行的，关键还是要靠动手。接下来就一起跟着小编来学习吧。
首先就是弄好面了，这一步是很重要的，面弄好了，包子才劲道。同时，很多人也是这一步做得不怎么好，所以要看仔细了。首先在盆里放入一定的面粉，量根据食用人数来掌控，多的话就放多一点。然后，把适量的酵母粉溶化在温水里面，这个量也要把握好，要不然面就会变味。这个只要一个小碗就可以了不用大盆了。因为这样有利于掌握酵母粉的量。
酵母粉放置五分钟之后就可以使用了，然后把它倒进面粉里面，在这个过程中间要揉面团，让水能够充分被吸收，而且是均匀吸收，这样才能达到应有的作用。然后就是揉面团的过程了，这段时间比较长，关键就是把面团揉软，这个过程中也可以加温水，直到面团达到柔软的程度就可以了。然后包上保鲜膜等待食用。这段等待的时间也是很长的。
这段时间就要开始准备馅了。把买回来的肉剁碎，尽可能地碎，然后就是在里面加调料了。加入适量的香油、蚝油、酱油，一般半勺左右就可以了，然后再加上盐，放入调好的酱汁，比如蒜汁、葱姜水等。然后搅拌均匀，让所有的调味充分吸收，让肉馅更有味道。这时候可以切一些碎的芹菜叶子，让肉馅不那么腻，而显得有一股清香之气。
等面团发够了，也就可以开始使用了，那么怎样才算发够呢？也就是整个面团呈现出蜂窝状的时候，用手试一下很柔软就可以了。然后把所有的面团拿出来，再揉几下，分成小小的几份，然后切成小小的剂子，接下来就是擀包子皮了，结束之后一个个包裹馅。等到很饱满的时候包子也就成形了，形状可以自己掌握。
平底锅里放入适量的油，烧热的时候就把包子放进去。等到油把包子的底部煎出金黄的颜色的时候就可以下一步了。在锅里放入适量的水，调整大火，再盖上锅盖。这时候你会听到滋滋的声音。等到五分钟左右水干了的时候，也就可以揭开锅盖了。香喷喷的包子这就出炉了。
