中式面点花样做法图解 高颜值的美食
花式面点的简单介绍
在花式面点当中,很多人都会选择花式馒头,因为馒头的做法是非常简单的,如果我们想要自己做出来的馒头好看,必须让它变成许多的形状。其实自己在家里面做出许多的漂亮馒头,也是对生活的一种享受,当然我们在吃它的时候,心情也会变得更加的愉悦一些。
如果是制作花式面点,那么肯定面点做出来要有很多种颜色才好看,为了让我们的花式面点做出来更加的健康一些,我们可以采用蔬菜混合面粉的方法,这样做出来的面点就是很多种颜色。首先讲一个非常简单的面点做法,就是营养又健康的紫色馒头。
花式面点制作讲解
在我们的生活当中有很多的紫色蔬菜,但是其实紫薯更加的适合用来做馒头,所以我们可以用到紫薯让面粉变成紫色。
步骤1,但我们首先要把它蒸熟,将紫薯削皮之后切成薄片,直接把它放在蒸笼里面,等待它完全蒸熟了之后。
步骤2,再把它弄成紫薯泥就可以了,但是一定要记住,等待冷却之后再加入面粉。
步骤3,我们可以把紫薯泥倒在一个大一点的盆子里面,然后再加入适量的面粉,加入清水把它搅拌均匀。为了让我们做出来的花式面点更加的美味,我们一定要把面粉揉很长的时间,这样才可以让面团变得更加的有嚼劲。一定要记住在面粉里面适当的加一点酵母素,让面粉可以快速发酵。
步骤4,把紫色的馒头揉好了之后,可以盖上盖子让面团在盆子里面更好地进行发酵,只要等待面团完全发酵了之后,就可以正式的制作面点了。我们有了紫色面团之后,其实也可以准备一点白色的面团,这样更加的方便等一会的操作。在制作花式面点的时候,可以充分的发挥自己的想象。
很多的女性在制作面点的时候都比较喜欢花的形状,那么我们也可以制作一朵漂亮的太阳花。
步骤1,首先我们要把发酵完成之后的紫色面团揉成一个小圆状,把它放在桌子上压扁。
步骤2,这是我们需要用到一根小一点的牙签,在面团上弄出许多的小格子,在小格子里面弄许多的点。
为了让太阳花看起来更加的逼真,这是我们就需要用到白色的面团,可以用白色的面团制作太阳花的花瓣。
步骤3,其实不需要弄得太精致,只要把白色的面团捏成花瓣的形状,把所有的花瓣按压在紫色的面团上面就可以了,这样漂亮的太阳花就形成了,当然也可以用牙签在花瓣上弄一些条纹。其实可以利用玉米制作,黄色的看起来更加逼真一些。
太阳花做好了之后我们也可以做南瓜花型的面点,而且这种做法会更加的简单一些。
步骤1,我们也要把紫色的面团揉成一个圆圆的形状,但是也不需要太圆,因为要把面团下面部分弄成平的,。
步骤2,然后用牙签在面团的侧面露出许多的纹路,用不同颜色的面团放在顶端就可以了。
还有一种更精致的花式面点的做法,步骤1,我们先把白色的面团揉成长条状,然后用擀面杖把它压擀面杖把它压扁。
步骤2,接着把紫色的面团揉成长条状,把它放在白色的面团上面就可以,让白色的面团完全包裹住。
步骤3,我们要把面团揉得非常的平整,然后用刀把它切开。
步骤4,切开之后的面团就是外面是白色里面是紫色,把面团轻轻的压扁了之后,感觉就像许多的花瓣,这是我们就可以把这些花瓣进行任意的组合。其实除了用白色和紫色的面团以外,我们也可以制作其他颜色的面团,这样做出来的花式面点会更加的美丽一些。
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