主食很重要 25招米饭做法让宝宝爱上吃饭

2017-11-28
字体:
浏览:
文章简介:人是铁,饭是钢,宝宝吃饭大过天,但是天天白米稀饭的,宝宝都腻了怎么办,不爱吃饭是很多妈妈头疼的问题,那何不花点心思改变一下主食的形式呢?这里收集了25种米饭的新做法,好看又好吃,小编我都看饿了呢,赶紧学起来,宝宝吃饭不用愁啦.1) 玉米鸡蛋饭团原料:新鲜米饭60克,毛豆﹑玉米粒各30克,鸡蛋1个,黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量做法:1.毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟.2.锅中另加水,放玉米粒煮熟.3.黑芝麻拣去杂质,放干锅中炒熟备用.4.鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分开.5.蛋白和蛋黄

人是铁,饭是钢,宝宝吃饭大过天,但是天天白米稀饭的,宝宝都腻了怎么办,不爱吃饭是很多妈妈头疼的问题,那何不花点心思改变一下主食的形式呢?这里收集了25种米饭的新做法,好看又好吃,小编我都看饿了呢,赶紧学起来,宝宝吃饭不用愁啦。

1) 玉米鸡蛋饭团

原料:

新鲜米饭60克,毛豆﹑玉米粒各30克,鸡蛋1个,黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量

做法:

1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟。

2、锅中另加水,放玉米粒煮熟。

3、黑芝麻拣去杂质,放干锅中炒熟备用。

4、鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分开。

5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。

6、煮熟的毛豆挤出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。

7、加适量盐﹑醋和香油进去。

8、用筷子把米饭搅拌均匀。

9、剪一块保鲜膜铺在左手上,右手盛一勺米饭放保鲜膜上。

10、保鲜膜勒紧,用掌心把饭团揉成圆形的,倒出即可,依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。

2)虾仁洋葱炒饭

材料:

米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒

做法:

1、虾洗净,只取虾仁,再切丁,加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁。

2、鸡蛋打散,并炒成碎丁。

3、热油锅,先炒洋葱,炒到颜色微黄,再放入虾丁一起炒,虾炒熟后放入米饭、鸡蛋碎,加盐,白胡椒粉炒匀就好了。

3) 米饭汉堡

材料:

肉饼:猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白糖、白胡椒粉

汉堡组合:泰式甜辣酱、生菜、黑芝麻、米饭

做法:

1、猪肉馅和葱、姜剁在一起。

2、将其剁成肉糜。

3、将猪肉馅放入碗内,打入一个鸡蛋。

4、放入白胡椒粉。

5、加入适量的盐。

6、分次加入适量的清水,用筷子顺着一个方向搅打上劲。

4)煎米饼

材料:

米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆

做法:

1、虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿。

2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁,豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份。

3、油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出。

4、另起油锅,加少量油放入胡萝卜丁翻炒,倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。

5、倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。

6、倒入虾仁翻炒均匀,待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎。

7、煎至两面金黄即可。

5)双色饭团

材料:

热米饭一碗、海苔一包、肉松

做法:

1、直接用烤海苔包裹上米饭吃,味道就很好了,宝宝很喜欢。

2、把蒸好的米饭做成球状,分别裹上肉松和海苔碎就可以了。

3、也可以做成小小的手卷寿司,里面放些蔬菜条和肉松,很好吃!

6)迷你什蔬饭卷

材料:

米饭100克,洋葱20克,胡萝卜15克,火腿15克,鲜香菇10克,鸡蛋2个。 盐、葱花、植物油各少许。

做法:

1、洋葱洗净,切末。

2、胡萝卜洗净,去皮,切末。

3、鲜香菇去蒂,洗净,切末。

4、火腿切末,备用。

5、鸡蛋磕入碗中打散,搅匀,锅内加少许油将其摊成蛋皮。

6、炒锅置火上,倒油烧热,用葱花爆香。

7、放入胡萝卜、香菇末翻炒几下。

8、放入洋葱末炒至变软,加入米饭和火腿末同炒。

9、加少许盐调味,炒匀。

10、把炒好的米饭平摊在蛋皮上,卷成卷,再切成段即可。

7)五谷饭团

原料:

糯米 ,黑豆,小米,红豆,芝麻,花生,黄豆,盐,海苔。

做法:

1、黑豆,红豆,黄豆,隔夜泡发。

2、泡好的三种豆,再加入适量的洗净的糯米和小米,放入电饭锅内煮成米饭,放凉。

3、花生入油锅,炒熟,放凉后放入保鲜袋内,用擀面棒敲成花生碎。

4、白芝麻炒熟,加入适量的盐和花生碎拌成馅料。

5、取一小块米饭,放在保鲜膜上,按扁。

6、包入适量的花生芝麻馅,封好口,然后捏成三角形。

7、底部包上一小块海苔即可。

8)米饭鸡蛋饼

材料:

鸡蛋2个,剩米饭半碗,白糖适量

做法:

1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

6、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。

9)迷你蔬菜饭团

材料:

胡萝卜,青菜,泡菜,米饭,盐,薄盐生抽适量,紫菜条

做法:

1、各类蔬菜切成小丁,锅中油烧热放入蔬菜类翻炒。

2、加入冷的米饭翻炒均匀。

3、加入适量盐,生抽继续翻炒均匀之后盛入碗中。

4、将米饭捏成小团,绑上一条紫菜条即可。

10)香辣萝卜腊肠饭

原料:

白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐(少许)。

做法:

1、白萝卜洗净去皮,切丁。广式腊肠切丁;

2、锅入油,热后倒入萝卜丁和葱花,中小火炒至萝卜水分减少,边缘略上色;

3、倒入腊肠丁翻炒;调入适量的红油豆瓣酱,炒匀;

4、倒入米饭,翻炒均匀,如果太干的话可加入一点点水(勿多)。最后调入少许盐就可以了。

11)腰果鸡丁炒饭

材料:

米饭,鸡脯肉,鸡蛋,胡萝卜,香菇,熟腰果,葱花。盐。

做法:

1、将米洗净在电饭锅中蒸熟,晾凉备用。(如果家里有剩下的米饭就方便多了)

2、将鸡脯肉洗净切小丁;胡萝卜、香菇洗净切丁;葱切末;鸡蛋打散备用。

3、锅内加油烧热,下入鸡蛋液翻炒取出备用;再加入适量的油,下入鸡丁划散翻炒至熟,取出备用。

4、锅内留底油,下入葱花炒香,放入香菇丁,胡萝卜丁翻炒,然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒,再下入米饭不断翻炒,最后加盐调味,倒入腰果炒匀即可出锅。

12)烤肉饭

原料:

土豆,烤肉、青豆、玉米、橄榄油、菜。

做法:

1、将土豆,烤肉切丁,如果是冻的青豆和玉米要提前解冻;

2、炒锅内加橄榄油,放入葱花爆香,加入菜翻炒至6成熟;

3、将菜盛入电饭锅内铺开;加入淘洗好的大米和水;按平时煮饭的程序开始煮饭;

4、等电饭锅跳转至保温状态时,打开锅盖,翻拌一下米饭,再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。

13)盖浇饭

原料:

牛腩700克、土豆500克、西红柿500克、洋葱300克、黄油20克、芝士30克(可省)、番茄酱300克、盐8克、胡椒粉5克。

做法:

1、取200克西红柿打成泥备用;

2、放入黄油和芝士;

3、加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥;

4、加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀;

5、放入压力锅,选择牛肉那一档,加热即可。

14)牛肉炒饭

材料:

牛肉150g,冷饭300g。黄瓜半根,胡萝卜半根。

做法:

1、牛肉切粒,加老抽,生抽,黑胡椒粉,淀粉腌制1个小时。冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁。

2、锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。 若不够咸,可在出锅时加少许盐。

15)酸甜菠萝饭

材料:

大米、糯米(大米和糯米的比例为1:1或2:1)、菠萝、葡萄干、甜玉米粒、冰糖(可多放些)。

做法:

1、糯米至少浸泡4小时,大米泡20分钟;菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟,然后切成丁;葡萄干洗净;

2、橄榄油,蒸熟即可。吃前搅拌均匀。