鸡翅间的区别 3款不同部位有不一样的做法
材料：鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末。
做法：1、将鸡翅中洗净后，表面划三刀(入味)。2、用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上。3、铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可。4、用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦。
材料：鸡翅8个，尖椒1/2个，姜1片，料酒1汤匙，韩式辣酱3汤匙，植物油1汤匙，白糖1勺，醋精1/3勺，水适量。
做法：1、翅中剁成两半，鸡翅冷水下锅，放少许料酒和姜片，煮出血沫脏东西，捞出。2、锅内放少许植物油，煸炒翅中至金黄色，放韩式辣酱一起煸炒片刻。3、放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮，煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。4、放入白糖，炒至汤汁收干，放入少许醋精炒匀关火即可。
材料：鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末。
做法：1、将鸡翅中洗净后，表面划三刀(入味)。2、用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上。3、铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可。4、用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦。
材料：鸡翅8个，尖椒1/2个，姜1片，料酒1汤匙，韩式辣酱3汤匙，植物油1汤匙，白糖1勺，醋精1/3勺，水适量。
做法：1、翅中剁成两半，鸡翅冷水下锅，放少许料酒和姜片，煮出血沫脏东西，捞出。2、锅内放少许植物油，煸炒翅中至金黄色，放韩式辣酱一起煸炒片刻。3、放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮，煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。4、放入白糖，炒至汤汁收干，放入少许醋精炒匀关火即可。
材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。
做法：1、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。2、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
主料：鸡翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。
辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。
做法：1、将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。
2、中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐。中火焖炖15-20分钟即可。3、如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。
材料：鸡翅根 1斤、蜜汁调料粉 50g、姜丝，盐，酱油各适量。
做法：1、鸡翅根洗净，控干水分。
2、将蜜汁调料，盐，酱油，姜丝放入盆中，均匀的抹在鸡翅根上。
3、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上(我一般都是隔夜了 )。
4、将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上。
5、烤箱底部放入锡纸(或者接渣盘)中层，上下火200°，20分钟，至表面金黄(中途可以刷酱汁表面帮助上色)。
材料:鸡翅6个。调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法:1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
材料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。
做法：1、鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。2、鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。3、锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。4、关火，加葱末、麻油拌匀。
