不可错过的八大国家有趣的美味早点 一起去瞧瞧
爱尔兰美食种类众多,其传统饮食与英国相似,料理讲究质量与用料,充分展现出爱尔兰美食的独特风味;爱尔兰的主食是面包,当地菜色以牛肉、羊肉、猪肉、香肠、培根、奶酪、蔬菜及马铃薯为主,都是利用爱尔兰盛产的食物,成为让全世界闻名的美食佳肴;午餐通常是爱尔兰人的主餐,他们一般习惯去小酒馆或酒吧点几道小菜在配上一杯爱尔兰黑啤酒当午餐,是非常具有当地特色的用餐方式。
在爱尔兰不同的地方就餐,就会有不同的早餐搭配。通常会配上一杯果汁或一杯茶,甚至在一些酒吧里,人们会就着吉尼斯黑啤酒吃这美味的早餐。
黎巴嫩以及中东人T所做的酸奶异常浓厚,以至于根本都不像是一般的酸奶,人们将其成为黎巴嫩浓缩酸奶(labneh)。酸奶是黎巴嫩人的早餐,用橄榄油煮过之后,撒上薄荷,配上橄榄和黄瓜。这小清新的外表下,是绝对清新可口的美味享受。
浓缩酸奶作用
1.是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。
2.是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
3.是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。
4.是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
5.是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。
味噌汤泡饭是一款能美容的好汤饭。味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成,富含食物纤维。每天摄取20-30克膳食纤维,可以缩短有害细菌停留在体内的时间,帮助排毒养颜。
味噌汤煮起来不费时,因此成了日本早餐的首选。味噌汤基本是日本豆面酱和味噌汤的混合物,是日本的传统早餐。汤可咸可甜,里面还有蔬菜等,可以根据煮汤人的喜好来加。
味噌汤泡做法:
1. 米饭提前蒸熟。将蟹腿切开,香菇洗干净,西兰花洗净切成小朵,胡萝卜切片。
2. 将适当水倒入锅中,加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后,再慢火煮3-4分钟。
3. 汤煮好后,加入米饭,淋入适量香油即可。
4. 汤饭的内容,可以根据自己的喜好进行调整。
俄罗斯麦粥是由麦子长时间炖煮而成,多数采用荞麦,几百年来都是俄罗斯的经典早餐。它看起来平平无奇,但如果你想在寒冷的早晨喝上一碗温暖的家常粥,它就颇有些讲究了。麦粥里会加上盐巴、黄油、糖、葡萄干等来增加口感。
麦粥制作方法:
先将干玉米碾成粉状(用打粉机打成粉),并把15g玉米粉用适量水浸泡20~30分钟;再把1kg的水烧至90~100℃,然后将浸泡过的玉米粉连同浸玉米粉的水一起倒进刚才烧开水的锅里,且一边搅匀一边慢火加热烧40分钟,让其成糊状,但要主意不要太稠了,最后便可食用。
作用:
滋阴养颜,健脾养胃,常食可延年益寿。
墨西哥煎蛋现在在美国已经很常见了,这种农场风格的早餐绝对会是你理想的墨西哥风味煎蛋早点。蛋和土司一起,垫着或盖着墨西哥玉米圆饼。如果你足够幸运,可能还能在里面吃到奶酪、肉丁、腊香肠等。再配上豆子和大米,这一餐绝对管饱。
油煎荷包蛋
用料:鸡蛋,酱油少许
做法:将鸡蛋打入碗中,烧热后,放入一勺油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
这一层涂抹开的酵母提取是澳大利亚人的最爱,土司就着酵母咸味酱开启了澳大利亚人的每一天。这种特殊的口感,就好像发酵的水一样,绝对令人印象深刻。酵母酱最常见的食用方法是涂抹早餐的面包片,澳大利亚人通常先将面包片烤至金黄,趁热将黄油涂抹在面包上,然后再在面包的表面涂抹酵母酱,这样美味又营养的健康早餐在短短几分钟之内就做好了。
澳大利亚人还能用酵母酱做汤,将酵母酱直接放入开水中搅拌即可,这个汤尝起来味道鲜美,只是略带苦味。用酵母酱拌土豆泥也是常用的吃法,此外在厨师手里,酵母酱还能做出不少特色菜来。
酵母酱是一种营养丰富、热量低的健康食品,深受爱美又追求健康的人士欢迎。好莱坞著名演员奥兰多·布卢姆的澳大利亚超模太太怀孕时,为了满足维生素的需求,特意从澳大利亚购买了不少酵母酱。
奶白色的白米粥看起来微不足道,但是内含乾坤,有着各种讲究。美味的瘦肉、鱼肉、鸭肉、或者是各种肉的混合都在这这平凡的外表之下。粥里的米炖至软烂,清香爽口。虽然米粥不仅仅是中国的特色,东南亚和东亚地区也有,但这些地区鲜少像中国将粥作为早点。
稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
许多人喜欢熬白米粥前,用冷水把白米浸泡三、四小时以上,让米胀软再熬以满足于口感享受,这方法不可取。米类主要含B族营养素,长时间泡米,会损失B族营养素,引起口角溃烂。
意大利人早餐吃得少,午餐吃得丰盛无比。但是可不能小瞧这些所谓的简单早餐,因为它们同样美味。除了面点之外,意大利香橙、杏子和李子在早餐中也占据着重要地位,当然更不能少的还是每天早晨一杯香浓润滑的浓咖啡了。
意大利人的早餐Prima colazione 非常简单,大多以咖啡解决。正在发育的小孩,会喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也会在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto,及 吃点面包。而到午餐Pranzo之前,他们大多空着肚子。因此,有些小孩在上学途中,会买些橄榄油、盐涂在火腿或面饼上的Pizza Blanca,并在休息时间享用,而大人通常有上午茶时间Spuntino。