女子在菜市场买了把野菜 万万没想到全家都中毒

2017-08-16
字体:
大中小
浏览:
文章简介：春季,正是野菜生长的时节,菜市场里的许多野菜成为不少人餐桌上的美味.但要是不识货,这野菜可能变"毒药",永州冷水滩的彭女士一家人最近就中招了...彭女士19号中午从附近的菜市场买来一把野菜.然而,吃下去没多久,她和丈夫.婆婆相继出现头晕.恶心等症状,彭女士赶紧拨打了120急救电话...经当地疾控部门调查确认,彭女士一家人吃的这种野菜叫商陆,又称章柳.山萝卜,可入药,全株有毒,引起中毒的成分为商陆碱和商陆毒素,因为形态极似土人参,而被误当作土人参栽种.目前,三名患者已有一人出院,另外两人

春季，正是野菜生长的时节，菜市场里的许多野菜成为不少人餐桌上的美味。但要是不识货，这野菜可能变“毒药”，永州冷水滩的彭女士一家人最近就中招了...

彭女士19号中午从附近的菜市场买来一把野菜。然而，吃下去没多久，她和丈夫、婆婆相继出现头晕、恶心等症状，彭女士赶紧拨打了120急救电话...

经当地疾控部门调查确认，彭女士一家人吃的这种野菜叫商陆，又称章柳、山萝卜，可入药，全株有毒，引起中毒的成分为商陆碱和商陆毒素，因为形态极似土人参，而被误当作土人参栽种。目前，三名患者已有一人出院，另外两人转入普通病房。

温馨提醒：

1、不认识的野菜不要吃：容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。

2、野菜取材要新鲜：洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。

3、野菜要注意烹饪方法：野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。

4、野菜不可多吃：野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度，过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。