聪明妈妈家中常备补脑食物宝宝大脑发育全靠它

2018-03-20

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文章简介：孩子呱呱落地时,为人父母常迫不及待地猜想:我的孩子是不是健康?是否聪明过人?未来的成就如何?培育一个健康又聪明的孩子,是天下父母都殷切期盼的,要帮助宝宝的智力发育良好,适当摄取各类营养素是很重要的,对宝宝的脑部发育来说,什么营养元素最有利于脑部发育,吃什么最补脑呢?核桃很像一个微型的“大脑”,有左半脑.右半脑.上部大脑和下部大脑,甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层.核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用.每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑.增强记忆

孩子呱呱落地时，为人父母常迫不及待地猜想：我的孩子是不是健康？是否聪明过人？未来的成就如何？培育一个健康又聪明的孩子，是天下父母都殷切期盼的，要帮助宝宝的智力发育良好，适当摄取各类营养素是很重要的，对宝宝的脑部发育来说，什么营养元素最有利于脑部发育，吃什么最补脑呢？

核桃很像一个微型的“大脑”，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑，甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层。核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

喝牛奶有利于健脑吗？上面就是专家介绍的内容，在日常饮食中经常喝牛奶是可以起到一定的健脑效果的。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

吃什么鱼补脑？海水鱼好还是淡水鱼好？其实不能一概而论。海水鱼中的DHA含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。

被称做“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中。研究显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的DHA，特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。

南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

鸡蛋是大家最熟悉不过，也是最常吃的食物了。鸡蛋对人体的好处却是比比皆是，其中其脂肪酸比例非常恰当，含有非常高的磷脂，其中包括包括卵磷脂，还有脑磷脂、溶血磷脂和少量的神经鞘磷脂等，还含有Ω一3脂肪酸，含有对大脑有益DHA成分，还有多种矿物质元素，及维生素D等。这一切都对我们的健康极为有利的，因此鸡蛋也被称为我们人体的“营养库”。

通常我们都知道鸡蛋煮熟吃最营养，也是最为常见的方式，同时也不会额外增加脂肪，可是也有一些人认为鸡蛋生吃更有效，更营养，甚至曾有段时间大家都模仿周润发的一部电影，每天生吃鸡蛋，当然这也被另一些专家强烈反对，认为生吃鸡蛋很不安全。

葵花子是向日葵的种子,可以作零食,还可制作糕点。葵花子中含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

葵花子可是瓜子中的佼佼者，营养非常的丰富。尤其是富含维生素E，如果每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E。而且葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。甚至比肉类还高，所以男人们可以多吃一些。而且常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

海带吃法多样，可凉拌、可炒食、可炖汤。也正是因为这样海带成为老百姓餐桌上最常见的食物之一。其实海带也素有“长寿菜”的美称，日常适当吃点海带对促进身体健康也是有很大的好处的。海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

当然了海带除了有这些养生功效之外，常吃海带还有助于提高人体的免疫力，降胝血糖，特别是对于血糖过高者而言日常更要多食用海带。那么是不是说吃海带对身体有很多好处，那就可以天天吃海带了呢？答案当然不是的。我们说物极必反，如果食用过量，也会对人体的健康造成一些不利的影响。

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外还有很好的抗氧化功能，还能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。此外还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。