十种健康食物推荐 提高免疫达到防病的作用
一、柠檬
在中国老百姓的生活里，柠檬的使用并没有那么频繁。其实，柠檬不仅可以泡茶喝，还是餐桌上的好帮手。柠檬果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，因味道特酸，是很好的开胃调味料。而且柠檬性微寒，含有丰富的维生素、具有清热解暑，生津止渴，很适合夏天食用。
在烹制菜肴时加一点柠檬汁，还能助于消化吸收。不仅如此，柠檬酸汁还有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。患有高血压的人可以喝点柠檬水，可以帮助降压。因为富含维生素C和维生素P，所以柠檬可以防止动脉粥样硬化。柠檬中含有的柑橘类黄酮还能抑制癌细胞的增长。
二、豆类
血压高，除了要控制钠的摄入，还要适当多吃富含钾的食物。100克豆类中，平均含钾有600～800毫克，黄豆、黑豆、红豆等都在800毫克以上。糖尿病患者也很适合多吃豆类食品，豆类富含高纤维，可以让人有饱足感，稳定血糖，甚至降低胆固醇。
而且豆类还是优质的蛋白质来源，饱和脂肪又很低，是糖尿病患者的好饮食。专家还表示，豆类还是钙元素的重要来源，半杯白豆便可提供人体100毫克的钙，可以补充人体钙元素所需量的10%。可见，糖尿病患者食用豆类，不仅可以稳定血糖，还能避免诱发血糖波动的危险因素。
三、菠菜
大力水手的最爱，那肯定是菠菜，而春天的菠菜是最好吃的，又嫩又新鲜。菠菜是营养丰富的绿叶蔬菜，而且，菠菜还是维生素K含量最高的蔬菜之一，对骨骼健康有帮助。由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，也被推崇为养颜佳品。
而且在冬季的蔬菜中，菠菜是排第一。美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示，菠菜是抗癌效果最为显著的食物。所以平常一定要多吃菠菜。
四、大蒜
众所周知，大蒜可以抑制大肠杆菌等细菌增长，并且能够起到消炎作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质，碾碎后会互相接触，从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥，且要放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
大蒜加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，所以大蒜生食杀菌效果好。不过吃大蒜的人估计会被远离吧，因为大蒜有浓烈的蒜臭和味辛辣。大蒜中还含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。儿童多吃葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
五、牛油果
美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，食用牛油果和橄榄油、杏仁一样，有清除血液中坏胆固醇的作用，使用三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇。同时，还可以提高好胆固醇的含量，帮助改善血脂健康状况。
牛油果富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。但它同时也是油脂和热量很高的食物，脂肪含量约15%，是水果中能量最高的一种。因此，千万不能只片面的看到其有“降脂作用”而大量吃。
六、鲑鱼
鲑鱼是世界上珍贵的鱼种，同时也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。因为富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症等风险，英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示，每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等，可显著降低患风湿性关节炎的风险。
鲑鱼中还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，还有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。可见鲑鱼的营养是非常多作用的。
七、薯类
世界卫生组织最新发布的有关盐和钾摄取量的指南中，要求成人每天食盐摄取量低于5克，而钾的摄取量则要求至少为3.51克。以此来降低心脏病和中风风险，除了严格控盐外，适当多吃些含钾丰富的食物也很重要。而薯类食物譬如土豆、芋头等正是含钾“大户”。
用薯类代替部分主食，对预防慢性病、便秘等都有好处。现在市场上的紫薯个头都很小，但口感又甜又面，每天吃一个正合适。蒸着吃容易吃腻，可以尝试变换花样，如熬紫薯杂粮粥，紫薯切成小块，和燕麦米、荞麦、绿豆及小米一起熬粥，味道香甜，适合早餐吃。
八、黑巧克力
近年来关于黑巧克力的有很多研究，研究发现黑巧克力有控制血压、润泽皮肤、增强性欲及抗血栓的作用。，每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，坏胆固醇水平也下降了。而吃同量的白巧克力却没有这样的作用。
德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善，性学杂志刊登了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的性欲更短的时间内达到性高潮。
九、西兰花
西兰花有哪些营养优势呢?其实西兰花是含维生素C最多的蔬菜之一，其中的维生素C含量为每100克88毫克，仅次于辣椒。而且，新鲜西兰花花球中的蛋白质含量是菜花的3倍，维生素A的含量是番茄的6倍。丰富的可溶性膳食纤维可以降低血脂、延缓血糖吸收，适合“三高”患者食用。
因为含有丰富的植物化学物——异硫氰酸盐，西兰花还被称为“抗癌蔬菜”。虽然这种成分对预防肠癌及乳腺癌等有帮助。西兰花是个四季菜，无论哪个季节，口感和味道都不变。西兰花新鲜程度跟其营养价值密切相关，并且存放时间也比其它蔬菜要长。
