10个月宝宝食谱 辅食健康孩子也健康
制作方法：
1、将鲜蚕豆剥去老、嫩皮，放入锅内煮烂、捞出，用冷水过凉，放菜板上，砸成泥状放入碗内。
2、将京糕切成绿豆大小的丁。
3、炒锅置火上，放入油，加入白糖、蚕豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盘内，撒上京糕丁即可出炉，冷却后食用。
营养分析：
这种食品红绿两色，鲜美清香，色香味兼备，具有增进食欲，帮助消化，清热利尿的作用，是婴儿在春季较为适宜的食品之一。在制作中要注意，要选择鲜蚕豆作原料，并要煮熟，炒透，给婴儿喂食。
原料：土豆1个，茎块状的蔬菜（胡萝卜，香芋等）50克，食用油、细葱丝各少许。
制作方法：
1、土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁，锅中放入杯半水，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂；
2、将土豆和蔬菜丁连汤一起用勺子压烂，调入食用油、葱丝，煮沸即可。
营养经：
软烂黏糯，葱香味浓。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。
原料：小米30克，绿豆30克，花生20克
制作方法：
1、小米淘净，绿豆挑净沙石，洗净后用水浸泡1小时，花生冲净，加适量水浸泡半小时，再捣碎；
2、锅中加适量水，放入泡好的绿豆、花生和小米，一起熬至熟烂即成。
营养经：
小米有益智安神的作用，能促进睡眠，而良好的睡眠对宝宝神经系统的发育十分重要。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
原料：鸡蛋1个、白糖1/2勺、面粉2勺、牛奶1勺、发粉少许、蜡纸1张、葡萄干2粒、水果1小块
制法：
1、将鸡蛋用力打泡，边打边加糖；再加入面粉发粉牛奶搅拌均匀。
2、将葡萄干水果切成小碎块。
3、在蒸锅内铺一张蜡纸，将原料倒在蜡纸上，再撒上葡萄干和水果碎块。
4、上汽后大火蒸30分钟。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的宝宝。
此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。此外，还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。制作中把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。
主料：西红柿1/4个（约25克），面包粉10克，熟芹菜末少许。辅料色拉油8克。
制法：
1、将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。
2、将色拉油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
原料：红薯50克，苹果50克
制作：
1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。
原料：大米50克，豌豆30克，鸡蛋1个
制作方法：
1、将大米淘净，用清水浸泡半小时;鸡蛋打散备用；
2、豌豆洗净，放入沸水锅中悼烫至熟透，捞出沥干，再除去硬皮备用；
3、锅再上火，放入大米和适量水煮粥，至粥快成时加入豌豆，煮至米稠豆烂时打入蛋液，然后再煮片刻即可。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
原料：小土豆1个、蛋清1个、面粉1勺、发粉少许、白糖1/2勺、蜡纸1张
制法：
1、将土豆削皮切成薄片，用清水浸泡几分钟。
2、将洗净的土豆片放入蒸笼，蒸半小时后制成土豆泥。
3、将面粉装盘上屉蒸30分钟，凉后擀成细粉。
4、取蛋清加糖、熟面粉、发粉、土豆泥搅拌均匀。
5、在小笼屉内铺一张蜡纸，将原料倒入笼屉，蒸15分钟。
土豆营养丰富，内含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，富含钾、锌、铁等，含有丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷,是热量低,营养高的根茎食物,给宝宝吃还有什么好担心的呢！
原料：玉米面50克，卷心菜20克，芹菜20克，菜花20克
制作方法：
1、将芹菜和卷心菜、菜花洗净，分别入沸水中焯烫，捞出，切成末；
2、用温水将玉米面搅拌成浆，加入芹菜末和卷心菜末、菜花末，拌匀；
3、锅里火上，加水煮沸，下入蔬菜玉米浆，大火再煮沸即可。
宝宝从小就适当地吃些粗粮,有利于身体的协调发育,加入各种蔬菜,有利于宝宝摄入更多的营养素。玉米面一定要先用凉水调成稀稀的糊。一定要一边搅拌一边放入玉米糊，以免起疙瘩。做粥汤，不能太稠，稠了口感不好。放入油菜后不易煮的太久，否则蔬菜的清香没有了变得菜水味道。
