韭菜的那些做法和常识 你现在知道还为时不晚

2018-01-09
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文章简介:韭菜别名:丰本.草钟乳.起阳草.懒人菜.长生韭.壮阳草.扁菜等:属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生:鳞式外皮黄褐色,网状纤维质:叶基生,条形,扁平:伞形花序,顶生. 1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿.遗精.早泄等病症:2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能.3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤.反胃.肠炎.吐血.胸痛等症:

韭菜别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。

1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效;患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果;传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称;此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮;韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。

韭菜花的功效——增进食欲

韭菜花中含有大量的硫化物,这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用,可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且,硫化物在发挥杀菌整肠的作用时,会刺激胃部分泌胃液,所以吃韭菜花也会增进食欲。

韭菜花的功效——预防肠癌、降低血脂

韭菜花中富含纤维素,能够促进胃肠的蠕动,对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油,对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花,对于预防肠癌,以及降低血脂有很积极的作用。

韭菜花的功效——暖胃壮阳

韭菜花性温,味辛辣,具有暖胃壮阳的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季,多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。另外,如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹,可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑;敷在跌打损伤或淤血处,可收到神奇的功效。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。按理说怀孕期间是可以吃韭菜的,因为里面含大量的铁质和多种微量元素对宝宝是有益的。但是大多数医生建议不要吃韭菜。

韭菜有加强子宫收缩的作用,会引起孕妇子宫兴奋,不宜多吃;韭菜的粗纤维较多,不易消化,所以不宜多吃;韭菜属于辛辣寒性的食物,吃太多会腹泻;韭菜有回乳的作用,会直接抑制人体乳汁的分泌,要少吃。

韭菜不可与牛肉一起吃,韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。蜂蜜,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏,韭菜富含膳食纤维,蜂蜜润肠利便,大量同食,易引起腹泻。

白酒,是因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食。醋,韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失。牛奶,韭菜和牛奶同食,韭菜中含有草酸,牛奶中有很多对人体有用的钙,但是草酸会影响牛奶中钙的吸收,造成牛奶营养的缺失。

可以的,韭菜能活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。仅仅只是轻微的辅助作用,效果不是很好的,因为是食物不是专业的药品,对提高性生活用处不大的。

毒韭菜集中地从2010年4月1日开始,青岛一些医院陆续接到9名食用韭菜后中毒的患者,他们都是食用韭菜之后出现了头疼、恶心、腹泻等症状,经医院检查属于有机磷中毒,也就是说韭菜上的残余农药严重超标导致中毒。截至到2010年4月9日一共抽检韭菜近2000批次,检出农药残留超标蔬菜1930公斤,现已全部销毁。  

提起近期频繁“惹祸”的“韭菜”是个别种植户为了降低生产成本,使用高度的甲胺磷进行灌根使韭菜农药残留超标。急性中毒多在12小时内发病。

轻度:头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、无力、胸闷、视力模糊、胃口不佳等,中度:除上述症状外还出现轻度呼吸困难、肌肉震颤 、瞳孔缩小、精神恍惚、行走不稳、大汗、流涎、腹疼、腹泻。重者还会出现昏迷、抽搐、呼吸困难、口吐白沫、大小便失禁,惊厥,呼吸麻痹。

建议及时到医院就诊,一般来说建议补充水分,有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果发觉中毒者有休克症状就应立即平卧,双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。 急救治疗方法:[1]用阿托品1~5mg皮下或静脉注射[2]用解磷定0.4-1.2g静脉注射[3]禁用吗啡、茶硷、吩噻嗪、利血平 [4]误服立即引吐、洗胃、导泻。