菠萝一吃就舌头麻嘴唇肿也真是世界未解之谜

2018-03-26
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文章简介：菠萝.辨识度高生活中出镜率也高,然而今天不想夸它.不知各位有没有过这样的体验,吃过菠萝舌头刺痛.发麻,严重者感觉口腔有伤口.早前以为是菠萝刺

菠萝。辨识度高生活中出镜率也高，然而今天不想夸它。不知各位有没有过这样的体验，吃过菠萝舌头刺痛、发麻，严重者感觉口腔有伤口。早前以为是菠萝刺激性太强，或者果质粗糙纤维质量“太好”，又刚好克制过于柔软的口腔，所以会有这种体验，但实际上，这就是一种菠萝轻微过敏的症状。

可是菠萝好吃啊，可是菠萝好可怕啊。莫慌，这就是为什么菠萝出场必有盐水开道的原因所在了。卤水点豆腐，盐水盐水能够破坏 " 菠萝朊酶 " 的致敏结构，而该元素对个别人的体质是有毒素的，也就是前文介绍的“疑似过敏”。这一种操作就是为什么没人带皮吃菠萝的原因之一吧哈哈哈。

当然，生克有道，万物平衡。想多吃菠萝或者不想承受后遗症的人们，可能就想多放盐多浸泡更放心吧?显然不行，泡太久容易滋生细菌，同时流失养分，伤害果肉口感。太短当然更不行，所以最佳时间约30分钟左右。一个劲放盐会导致你的菠萝变咸萝卜，所以以500ml水为例，一小勺就够了。最后以个人喜好，可以用凉白开处理认为过咸的菠萝。