返青粽可能加了工业硫酸铜! 吃粽子有哪些注意事项

2018-06-07
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文章简介:由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,种类也很多,你爱吃哪种?端午节,戳图,详解八大粽子"流派",你最爱哪种?专家提醒消费者,选粽子时

由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,种类也很多,你爱吃哪种?端午节,戳图,详解八大粽子“流派”,你最爱哪种?专家提醒消费者,选粽子时经常会发现部分粽子特别翠绿欲滴,这些“返青粽”不能买。返青粽不能买,可能加了工业硫酸铜!如发现粽叶特别绿,可能是不法商贩在浸泡粽叶时,加入了工业硫酸铜和工业氯化铜,食用可能会导致铜中毒。

如发现粽叶特别绿,可能是不法商贩在浸泡粽叶时,加入了工业硫酸铜和工业氯化铜,让粽叶看上去光鲜。食用返青粽可能会导致铜中毒。正常粽叶经蒸煮,颜色会发暗发黄,煮后有清香,水呈淡黄色;返青粽煮后有硫黄味,水呈绿色。扩散!

端午节买粽子,千万别买“返青粽”,小心中毒!“返青粽”是用“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”采取化学染色手段,在浸泡粽叶的时候加入工业用的硫酸铜等化学物质,让已经失去原色的粽叶返青,这样会使得粽子表面看上去色泽光鲜、翠绿。人吃了这种粽子可能导致铜中毒。

教你鉴别返青粽方法:

一看:原色粽叶的颜色发暗发黄,返青粽叶则呈均匀的青绿色,且表面鲜亮;二煮:原色粽叶水煮后,会呈现淡黄色,而返青粽叶煮出的水会呈现淡淡的绿色;三闻:由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香,返青粽子煮熟后有淡淡的硫磺味

粽子很多人都爱配着茶吃,还有人当早餐和夜宵,那么粽子这样吃健康吗?专家提示,冷粽伤脾,热粽养胃。上面是以图文形式风给大家介绍吃粽子的注意事项。

①粽叶过于鲜绿可能是“返青粽叶”;②“一看二煮三闻”鉴别“返青粽”;③露馅粽子不要买;④早饭夜宵不宜吃;⑤冰箱不是保险箱,粽子存放最多不超过4天;⑥粽子要慢慢吃,最好配茶水;⑦四类人不宜吃粽子。