冬季养肝吃什么好 首先这9种养肝食物
在这寒冷的冬天，正是进补的好时节。但是一提到进补食物，人们想到的是牛肉、羊肉等滋补佳品。可是对于有乙肝患者来说，他们更重视的是如何养肝护肝。那么，在冬天有哪些食物具有养肝护肝呢？下面，我们一起去看看这9种食物。
第一种养肝食物：枸杞
枸杞中含有一种有效成分甜茶硷，它对治疗肝脏疾病有效。另外，枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等营养素，能提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老、明目等功效。
第二种养肝食物：柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
第三种养肝食物：大蒜
大蒜具有养肝护肝的作用，同时也是一种保健养生的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。冬季，吃大蒜能预防呼吸道、肠道、流感等疾病。
第四种养肝食物：红枣
红枣的营养极其丰富，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效，还有对女人还有抗衰老的作用。此外，红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，可以有效的保护肝脏，还能增强人体免疫力。
第五种养肝食物： 鲈鱼
从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;鲈鱼有显着的食疗作用，手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复。鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾虚弱的人有很好的补益作用。
第六种养肝食物：荔枝
为什么杨贵妃会如此钟爱荔枝呢？当然离不开荔枝的营养价值。荔枝对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。
第七种养肝食物：南瓜
南瓜具有养肝护肝的功效。因为南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，其中每100克南瓜中维生素A的含量是148微克，视黄醇当量是93.5微克，所以，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。
第八种养肝食物：乌梅
适量的食用乌梅能够有效的加强肝脏的解毒能力，从而达到更进一步的柔肝、调肝、提高肝功能的功效。但是在吃乌梅的时候要注意，由于乌梅酸性极大，因此食用之后一定要记得及时的漱口或者刷牙，否则其中的酸性物质很有可能会腐蚀牙釉质从而影响到牙齿的健康。
第九种养肝食物：野菜
冬天吃野菜的作用也是非常大的，对肝脏有很好的保护作用，因为野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。常见的野菜有薄公英、车前草、荠菜、马齿苋等，但是野菜最少还是不要多吃，少吃才有益健康。
