“橡胶鱼”流入长沙市场？高压锅久煮不烂，口感就跟橡胶一样

2017-10-25

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文章简介：这大草鱼大家肯定经常买回家炖鱼汤,但是谁也没有买过这种怎么炖都煮不熟,用高压锅也是一样,久煮不烂.最近,家住长沙的水产商易先生便遇上了这么一批"假鱼",自己从供货商那里进了几千斤"大草鱼".然而,所有来找自己买过鱼的客人,事后都跑过来要求退货,并且指责自己没良心,卖假货!易先生也是一肚子苦水,自己也是从供货商那里要的货,谁知道会是这种情况!易先生已经从事水产批发二十多年,此前从未见过此类跟橡胶一样,吃起来完全没有草鱼的鲜嫩口感.在接到顾客反映之后,易先生自然一一道歉

这大草鱼大家肯定经常买回家炖鱼汤，但是谁也没有买过这种怎么炖都煮不熟，用高压锅也是一样，久煮不烂。最近，家住长沙的水产商易先生便遇上了这么一批“假鱼”，自己从供货商那里进了几千斤“大草鱼”。然而，所有来找自己买过鱼的客人，事后都跑过来要求退货，并且指责自己没良心，卖假货！易先生也是一肚子苦水，自己也是从供货商那里要的货，谁知道会是这种情况！

易先生已经从事水产批发二十多年，此前从未见过此类跟橡胶一样，吃起来完全没有草鱼的鲜嫩口感。在接到顾客反映之后，易先生自然一一道歉，并退了钱，表示自己也是受害者。之后，易先生也自己尝试煮了一下，没想到煮了十几分钟，这鱼肉竟然真的还是那么硬，连筷子都插不进去，没有人愿意试着吃一口，担心这鱼肉恐怕有问题吧！易先生更发愁了，只得联系供货商，并且反映到质监部门。

之后，另外一些水产商解答了易先生的疑惑，原来这根本不是大草鱼，而是一种叫做脆肉鲩的鱼。这种鱼是从山东引进的，当地人目前还没有多少人吃过，更别说了解吃法了。根据山东网友的指点，这脆肉鲩需要切片煮食，尤其适合用于火锅。这脆肉鲩的口感Q弹，并非像寻常的草鱼那样，随便切块炖煮。所以说，这一次假鱼风波，只不过是大家的误会而已，这鱼本身并没有问题。