庆阳驿马中学曹鹏飞庆城县驿马中学的“特殊小灶”

2018-04-23

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文章简介：每日甘肃网讯据陇东报报道5月7日上午,笔者来到庆城县驿马中学,沿着校园的林荫小道径直走到最西头,一座橙色的平顶小屋跃入眼帘,小屋内陈设着一套

每日甘肃网讯据陇东报报道5月7日上午,笔者来到庆城县驿马中学,沿着校园的林荫小道径直走到最西头,一座橙色的平顶小屋跃入眼帘,小屋内陈设着一套干净整洁的餐桌椅,案板上放着刚洗好的黄瓜、西红柿,一名穿着白色厨师服的回族老妈妈正忙着为孩子们准备午餐。这就是驿马中学的特殊“小灶”——清真饭堂。

中午12时许,伴随着一阵清脆的下课铃声,几名回族学生踏着一路欢声笑语奔向清真饭堂。高二级回族学生鲁海瑛告诉笔者:“以前,我们吃饭可不方便了,要么是家长送饭,要么是到学校外面稍远的清真饭堂吃饭。现在好了,在校园里就能吃到可口饭菜,节省了好多时间。

”回族教师庞建国说:“2014年驿马初中和驿马中学合并搬迁后,学校里的回族师生用餐成了大问题,校长得知情况后,第一时间为我们腾出了两间平房作为清真饭堂。”笔者了解到,该中学还为清真饭堂免费提供水、电、煤、气等费用。

作为驿马中学首个清真饭堂,学校后勤管理部的刘世续主任说,餐厅开张后严格按照清真饮食的要求运营。“我们聘用的厨师、进货渠道和驿马镇的清真寺一样,从而保证食品的纯正。”当然,货源和人员有了保证,管理也得跟上。“在管理上也和别的餐厅不一样,比如,进食堂之前有清洗手等严格要求。我们还将准备一个告示牌提醒同学们,避免带一些回族饮食禁忌的食品”。