教你如何正确吃泡面 品尝舌尖上的健康

2018-04-06
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文章简介：很多人都无法抵抗泡面的诱惑,但吃多了又怕对身体不好,难道就没有一种“健康”吃泡面的方法吗?想要泡面吃的健康有营养,学会下面正确的泡面煮法吧.第一步:将水烧开,然后将泡面的面饼放进去,此时不要放其他的调味包喔!煮到泡面有点散开来,将它稍微搅拌一下,然后立刻捞到碗里,将刚刚煮过泡面的水倒掉.第二步:重新起一锅水,煮其他的调味包.水沸腾后放下调味料,至少煮沸3分钟(因为调味包中的抗氧化剂,在高温下会自动分解).但是用料都只放三分之一或一半,以减少盐分摄取.条件允许,可另加蛋或蔬菜.第三步:把煮好的调味

很多人都无法抵抗泡面的诱惑，但吃多了又怕对身体不好，难道就没有一种“健康”吃泡面的方法吗？想要泡面吃的健康有营养，学会下面正确的泡面煮法吧。

第一步：将水烧开，然后将泡面的面饼放进去，此时不要放其他的调味包喔!煮到泡面有点散开来，将它稍微搅拌一下，然后立刻捞到碗里，将刚刚煮过泡面的水倒掉。

第二步：重新起一锅水，煮其他的调味包。水沸腾后放下调味料，至少煮沸3分钟(因为调味包中的抗氧化剂，在高温下会自动分解)。但是用料都只放三分之一或一半，以减少盐分摄取。条件允许，可另加蛋或蔬菜。

第三步：把煮好的调味料（及蔬菜）倒进放泡面的碗里，就完成了。

泡面中的面本身并不含防腐剂，但为了方便保存，泡面都要经过油炸，油中往往添加了防止食物酸化的安定剂BHT，多食可致癌。而且调味料一般都含有抗氧化剂，对肝脏会造成影响。

但上述泡面煮法保证你几乎不会吃到泡面油炸时的油或BHT，且泡面也不容易软掉。虽然要分3部，煮法比较麻烦，但相对健康。

最后提醒大家：吃泡面如果是当作解馋，偶尔吃一次还好，但一定不要常吃。

小编在这里解释一下吃泡面为什么要等三分钟，这是吃泡面的心理学，三分钟的等待可以让泡面变得更加美味，在这三分钟的时间里泡面的香味刺激你嗅觉，反射到你味觉，让你想吃的欲望膨胀。

为什么不是五分钟而是三分钟？如果等待的时间久了鼻子会习惯香味的刺激，鼻子会呈现麻痹状态，也就发挥不了刺激作用，想吃的欲望逐渐下降，如果超过了3分钟，等上5分钟，人就有点儿失去了耐心，期盼心减弱，那种将要得到的心理愉悦，峰值下降，会觉得没那么好吃了。

其实，3分钟是一个心理学伎俩。人在面对食物的时候，等上3分钟，面的香味刺激加上等待，会让人胃口变好，吃起来更加快乐，觉得很美味。全世界都是如此心理，所以，全世界的泡面，都劝告你尽量泡3分钟。