怎么吃晚餐不会胖呢健康食谱教你怎么减肥

2018-02-01

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文章简介：俗话说:“民以食为天”,“人士铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,任何人都不能不吃饭,但是,吃饭也是有讲究的.特别是当今社会,吃饭不仅仅是为了生存

俗话说：“民以食为天”，“人士铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，任何人都不能不吃饭，但是，吃饭也是有讲究的。特别是当今社会，吃饭不仅仅是为了生存，更多的是注重养生和享受生活。正所谓健康是每个人共同的追求。今天，小编就为大家来说说晚餐中究竟有哪些东西不能吃，你们可要注意了!

觉得吃素就是瘦的开始，这可不一定见得，想要减肥，别掉进这些吃素陷阱。素食餐馆可不是健康的保证，油是厨师烹饪美味菜肴的重要元素，外出就餐意味着大量油脂的摄入，这让我们的体重基本就很难控制，很多素食餐馆为了避免食物寡淡单调，通常都会运用油炸煎炒这样油腻的烹调方式丰富口感。大量的蔬菜被高温破坏，更多的调味品被身体吸收，这样看来吃素并没有让卡路里的摄入因此减少，反而有可能适得其反。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

小编个人喜欢在晚上吃皮蛋瘦肉粥，因为这道菜的做法简单，在夏天食用方便，不仅营养丰富，而且能减肥。

食材：

大米100克皮蛋1个猪肉末50克枸杞10颗香油少许盐少许胡椒粉少许葱2根姜1小块

菜谱做法：

1.大米、葱、姜、枸杞洗净，肉未、皮蛋。

2. 皮蛋切丁、姜切丝、切葱花。

3.锅里注入适量清水烧开，加入大米。

4.煮至五成熟。

5.加入姜丝、肉末、皮蛋丁。

6.熬至粥浓稠。

7.加入枸杞、香油、少许盐和胡椒粉搅拌匀。

8.盛入碗、撒上少许葱花、即食。

大家都知道鸡脯肉是减肥利器，晚餐减肥少不了它的登场，所以小编推荐这道扣三丝。

食材用料：

鸡脯肉1片金华火腿100g 水发冬笋100g 干香菇1个盐1/3茶匙鸡汤250ml 豌豆苗50g 大葱1段老姜2片绍酒1汤匙

菜谱做法：

1.干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发，再将根部切下待用。豌豆苗用水清洗干净待用。

2.将鸡汤倒入汤锅中，加入盐、鸡脯肉、姜片和大葱段，大火烧沸后转中火煮制20分钟，再将鸡脯肉取出稍稍放凉，再用手撕成长长的细丝。把姜片和大葱段拣出，鸡汤留用。

3.金华火腿放入小碗中，加入绍酒，放入蒸锅中用大火蒸制7分钟，取出稍稍放凉，在同水发冬笋一起切成6cm长的细丝。

4.取一只小饭碗，将香菇放在碗底，根部向上，再分别将鸡肉丝、金华火腿丝和冬笋丝码整齐，并均分成3份，每3份为一组，贴着碗壁放入碗中，再将余下的金华火腿丝、冬笋丝和鸡肉丝填入碗中，并充分压实。

5.碗中淋入少许鸡汤(约20ml)，再将小碗放入蒸锅中大火蒸制10分钟。

6.最后将小饭碗倒扣入汤盘中，周围撒上豌豆苗作点缀，再淋入热鸡汤即可。

晚上我们总喜欢吃点什么，但是又害怕会变胖，就这样很多女生都纠结着，是吃东西还是不吃东西，现在你就不用纠结了，给你介绍几种晚上吃不会变胖的美食吧!

食物一：黑面包,黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。

食物二：益生菌酸奶,不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。

食物三：绿色果蔬汁,有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。

食物四：粗粮南瓜粥,现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。

食物五：马铃薯,马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。