病从口入 生活中5个不良习惯伤胃又致癌
随着生活水平的提高，各地饮食文化也相互渗透，所以我们饮食中重口味的食物也越来越多，现在烧烤或者腌制类的食物随处可见，也很受欢迎。其实这些刚吃起来不会让胃马上出现难受的感觉，但却可能引起致癌。
这类重口味不仅会加重高血压和心血管疾病的发生概率，同时对胃黏膜不断造成刺激。偶尔的损伤我们的身体可以自我修复，但如果一直是重口味饮食，那么胃黏膜就踏上了「萎缩-肠化-癌变」的过程了。
水果的确是一种健康食物，我们也常常建议大家生活中多吃水果，补充维生素等元素，但不讲究地吃水果就会伤胃了，为什么这么说?原来，柿子、山楂、枣这些水果内含丰富的鞣质(也叫作单宁)。
鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻样物质。当一个人肠胃不好时在大量摄入鞣质，就会很容易导致胃结石。胃石在胃内可以导致溃疡甚至大出血。(这也和中医上肠胃虚寒的人不适合吃的一些水果不谋而合)。所以胃肠功能不好的人一定要记得不要空腹吃大量的柿子、山楂和枣。
除了一次饮酒过量所造成的即刻性影响(俗称为酒醉)之外,一再不断大量饮酒会造成多种严重的长期性疾病,少量酒精能使人自觉振奋,机警,注意力集中，但是实际结果显示事实并非如此,少量酒精个有镇静作用,摄入较多酒精对记忆力,注意力,判断力,直辖市机能及情绪反应都有严重伤害。
有研究认为少量地饮用低度酒对胃癌有一定的预防作用。但是当人体摄入的酒精量超标时，如酒精度数在 20°以上，饮用超过 100 ml，则对胃黏膜的损伤就开始了，同时有可能还会导致急性腹痛和胃出血。
吃饭要细嚼慢咽这句话可能大家都听过。这是对的，因为相比大口吃饭，细嚼慢咽可以减少胃负担，同时也可以减少气体吞咽，但是现在大家都习惯在边吃饭边说话，这个生活习惯已经是普遍存在的。
我们每一个吞咽动作，除了咽下食物，同时还有气体被咽下。这部分咽下的气体越多，越容易有嗳气等消化不良的表现。而大口吞咽或者边吃边说，都会明显增加咽下的气体。并且吃的太快，还可以造成对口腔和食管黏膜的损伤，这也是口腔癌和食管癌的隐患。
病从口入真正体现在这边，饮食不注意卫生，带有病原体的食物就很容易导致急性胃肠道炎症(如腹泻、胃痛等问题)，甚至还可能造成幽门螺杆菌的感染。注：幽门螺杆菌是胃溃疡等胃病的主要元凶。
食材买回立刻处理。细菌繁殖速度非常快，因此，食材买回家应立即分装或处理。清洗食材时，应按照由干净到脏的顺序洗。保持厨房通风干燥。随时让厨房保持通风干燥，包括注意厨房抽油烟机、排风和排水设计是否恰当。
