带你去品位世界鸡尾酒 再不喝就年衰岁暮
鸡尾酒是一种混合饮品,深受着人们的喜欢。每一种鸡尾酒都有自己的故事,对于情侣来说,鸡尾酒代表着浪漫的爱情,代表着对恋人的朝思暮想。可见,鸡尾酒诠释着一种幸福的生活态度。下面我们一起去看看世界各地的鸡尾酒以及配方。
玛格丽特鸡尾酒的诞生地是墨西哥。口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。
调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。
轰炸机鸡尾酒的诞生地是美国。在喝这款酒时要配上短吸管,餐巾纸和打火机。把酒点燃,用吸管一口气喝完,然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。那种感觉,只有试过才知道。此款鸡尾酒比较适合女士。
配料:
0.25盎司咖啡甜酒,0.25盎司甜,0.25盎司柑曼怡(Grand Marnier)或者叫力娇酒。
调制方法:依次注入三种酒,先咖啡甜酒,然后甜酒,最后金万利(或黑朗姆酒)。由于密度不同,层次鲜明。如果要点火,上面最好加点高度数酒,如伏特加、白酒、朗姆151。注:点火前要温杯,否则有可能酒杯裂开(用打火机在酒杯口快速的绕圈烧一下,然后点火)
血腥玛丽鸡尾酒的诞生地是美国。在美国调酒师都有各自的配方,对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作,后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管,所以这款酒还是诞生于美国。
材料:
伏特加50ml,番茄2个。
调制方法:首先把番茄打成汁,然后往玻璃杯里盛满冰块,倒入伏特加50ml,然后把番茄汁倒进去,最后再依次把,辣椒酱,芥末,黑胡椒,再拿上芹菜搅拌一下就可以了。此款鸡尾酒在酒吧是非常流行的。
天使之吻鸡尾酒的诞生地是苏格兰。这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美,如丘比特之箭射中恋人的心。取一颗甜味樱桃置于杯口,在乳白色鲜奶油的映衬下,恍似天使的红唇,这款鸡尾酒因此得名。
材料:
可可甜酒4/5(0.75盎司),鲜奶油1/5(0.25盎司),樱桃1个。
调制方法:首先将可可甜酒倒入利口酒杯中,然后慢慢倒入鲜奶油,使其悬浮在可可甜酒上面,最后用鸡尾酒针将樱桃串起来,横放在杯口上。如果在情人节等重要的日子,喝一杯这样的鸡尾酒,爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。
螺丝刀鸡尾酒鸡尾酒的诞生地是日本。据说,“Screwdriver”就是建筑现场的技术员,将伏特加酒和柠檬、西柚或其他柑橘类果汁倒入牛角杯中,螺旋式搅拌后饮用的饮料,并因此而得名。螺丝刀鸡尾酒深受着日本人的喜爱。
材料:
伏特加45毫升,柠檬汁或西柚汁补足剩余,橙片1片。
调制方法:将伏特加倒入小型的牛角杯中,加入冰块,用柠檬汁或西柚汁注满,然后用橙片装饰。因为伏特加无色,大量加入柑橘类果汁对伏特加的影响不大,所以饮用时感觉只是在饮用果汁,不知不觉就喝多了。据说,这款酒还有着“女士杀手”的别名。
红粉佳人鸡尾酒的诞生地是伦敦。红粉佳人(Pink lady)这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中,女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒。此款鸡尾酒正是浪漫爱情的象征。寓意可以为美丽的女士们带来爱情。
材料:
金酒1盎司,石榴糖浆1茶匙,牛奶1盎司,蛋清1个,冰块4-6块。
调制方法:在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯,将调酒器分三段放于操作台面上,取适量冰块(方冰4~6块)放入调酒器底杯内。然后将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内,量入柠檬汁和红石榴糖浆,用量酒杯量入金酒1盎司,倒人调酒器底杯内。最后盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可。
明天鸡尾酒的诞生地是“Tomorrow ”鸡尾酒起源于二十世纪中期,一份绝对伏特加,一份朗姆酒,一份龙舌兰,一份白兰地,一份金酒,一份威士忌,混合均匀。这款鸡尾酒叫“tomorrow”。因为酒性很烈,一口干掉,等你知道为什么,已经是明天了。
材料:
绿薄荷0.5OZ 伏特加0.5OZ 龙舌兰0.5OZ 百家得151朗姆0.5OZ
调配方法:先将绿薄荷利口倒入马天尼杯中,然后用吧勺依次将伏特加,龙舌兰,151与绿薄荷分层。最后点燃151朗姆,用吸管一饮而尽。注意,不需要冰杯,如果杯子太凉,有可能会把酒杯烧坏。
莫吉托鸡尾酒的诞生地是英国。据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看,他在那里并没有造成非常大的破坏,也许他在当时正忙着开Party。
材料:
新鲜的莱姆汁30毫升、新鲜的薄荷叶6-8片、糖浆20毫升、白色兰姆酒60毫升、中型冰块6-8块、苏打水。
调配方法:首先把小青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。然后加入兰姆酒,然后放入冰块至八分满。加一点苏打水进去,用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)。最后放进薄荷枝当装饰,再插入吸管即可。
自由古巴鸡尾酒的诞生地是古巴。自由古巴鸡尾酒是古巴从西班牙手中独立时,用当时市民口中常用的词来命名的酒。1902年,古巴人民进行了反对西班牙的独立战争,在这场战争中他们使用“自由古巴万岁”作为纲领性口号,于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔,很适合在海滩酒吧饮用。
材料:
白朗姆酒2盎司、青檬片1片、冰块大量、可乐大量。
调配方法:首先杯中挤入5ml青柠檬汁,倒入30ml黑朗姆酒杯中挤入5ml青柠檬汁,然后倒入30ml黑朗姆酒最后倒入可乐,喝前搅拌一下即可。此款自由古巴鸡尾酒一直延续到至今,做法很简单,仍然很受古巴人的喜欢。